石一燒 (九龍城) (Closed)

在九龍城沒那麼熱鬧的街道上，豎立著一家小型日式岩石燒燒肉店，看起來很chill & cozy 不像平常的燒肉店。豪氣一點，點了二人前極上和牛盛會($698)。他們的和牛是奪得多項日本和牛大賽的冠軍牛，讓我們很期待。先上一大盒沙律，份量真的好多，不過加上胡麻醬很好吃，有全部吃完。然後就來點熱的櫻花蝦味噌湯暖暖胃，頂層滿佈密麻麻的櫻花蝦，用料十足，使湯鹹香中帶鮮味。還有三品前菜，店員提議按甜酸辣順序吃：日本小甜薯、酸菇、辣帶子裙邊。左上的石頭不可以吃喔。萬眾期待的極上和牛來了！雪花平均分佈的日本九州A4和牛上前腿肉、深紅肌肉色的澳牛和牛封門柳、及油份最豐富的日本九州A4和牛三角胸，每款都有十片左右。桌上有岩鹽、自家鹽、黑胡椒及烤肉汁可自己調味。日本九州A4和牛前腿肉牛味香濃，肉脂相間使它質感柔軟，每咬一口就滲出一點油份，香味十足。澳牛和牛封門柳是牛味最濃郁的部位，油份不多，肉質帶肌肉的咬勁又清爽。日本九州A4和牛三角胸充滿豐腴牛油脂的三角胸入口即溶，整個口腔都是甘香的味道，要慢慢享受完才好吞下去呢。除了烤肉還有洋蔥及菇盛會可一起烤。主食為白飯，加15元可升級一份到滑溜又彈牙的醬油稻庭烏冬。