鮨宏

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朋友介紹，最近有間日本omakase人氣很高, 抱着一試的心態，點知有很大的驚喜。 這個廚師發辦的店有師傅一個人主理，食物，就連甜品也由廚帥從頭到尾一手包辦。 跟廚師聊一會兒，跟我們分享了他的食物是怎樣烹調，用什麼方式進食才好吃. 亦發覺他非常專業，對不同食物的特性有很深入的了解與及怎樣烹調才能發揮到極致，看得出他對烹調有一份熱誠，要對客人負責，一位很值得尊重的廚師. 整體上食材新鮮，有別於一般的廚師發辦， 尤其是最後的甜品全由廚師一手包辦， 充滿驚喜又特別。 找不到什麼地方可以挑剔。 極力推薦，冇得輸！