潮興牛腩

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自從搬離元朗後，很久也沒機會途經回來。今天因工作關係途經元朗教育路，竟然發現一間開業不久的牛雜粉麵店！看到店名，更令我聯想到港島區的老字號「潮興魚蛋粉」由於中午時間太匆忙吃不多，就想進去想試一下。看到其招牌菜式「爽腩」，便點了爽腩雲吞雙拼麵一試。「爽腩」肉質煙韌，鹵汁香濃，值得推薦！雲吞的餡料很足本錢，蝦粒很大，大地魚味很重，十分惹味！另外一提，店內辣椒油十分香辣，十分過癮！要試的朋友最好先試一點，避免太辣太刺激！元朗有很多粉麵店，但比較有質素的不多，如果吃膩了其他老店，不妨來這一試。