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2023-01-09
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今日去咗食呢間嘅紅磡Omakase, 我覺得雖然有啲貴，但係有特別日子慶祝嘅話係值得去嘅。舖頭裏面有大概16個位，但係全部滿座。佢嘅晚餐係分$1680 同 $2080 每位。今日我哋揀咗$2080個晚餐。基本上佢嘅 appetizers 係全部都好出色, 全部都好值得推介。壽司八件正常發揮⭕️北海道毛蟹配十年熟成黑酢啫喱 -😍😍毛蟹🦀🦀🦀本身好矜貴嘅食材配上酸酸美味的啫喱，成個開胃菜好醒神，即刻好fresh. ⭕️冨山縣冰見寒鰤魚刺身- 🐟🐟呢個呢個口味清淡啲，但係好鮮甜。⭕️汁燒青森縣真鱈魚白子- 外面煮得香脆脆裏面好滑。⭕️北海道鮟鰊魚肝配自家製醬汁- 口感軟滑，個醬汁亦都好鮮甜。⭕️和風慢煮北海道活八爪魚 -🐙據說師傅有幫佢按摩一個小時😂😂，再慢煮。🐙🐙個感覺其實都幾軟滑。⭕️佐賀海苔配北海道馬冀海膽 黑松露- 呢個係推介嘅重中之重。我諗應該係舖頭嘅招牌菜，海膽鮮甜配上黑松露 （個底有薄脆包住）個口感非常豐富，絕對推介，
佢嘅晚餐係分$1680 同 $2080 每位。
今日我哋揀咗$2080個晚餐。
基本上佢嘅 appetizers 係全部都好出色, 全部都好值得推介。
壽司八件正常發揮
⭕️北海道毛蟹配十年熟成黑酢啫喱 -😍😍毛蟹🦀🦀🦀本身好矜貴嘅食材配上酸酸美味的啫喱，成個開胃菜好醒神，即刻好fresh.
⭕️冨山縣冰見寒鰤魚刺身- 🐟🐟呢個呢個口味清淡啲，但係好鮮甜。
⭕️汁燒青森縣真鱈魚白子- 外面煮得香脆脆裏面好滑。
⭕️北海道鮟鰊魚肝配自家製醬汁- 口感軟滑，個醬汁亦都好鮮甜。
⭕️和風慢煮北海道活八爪魚 -🐙據說師傅有幫佢按摩一個小時😂😂，再慢煮。🐙🐙個感覺其實都幾軟滑。
⭕️佐賀海苔配北海道馬冀海膽 黑松露- 呢個係推介嘅重中之重。我諗應該係舖頭嘅招牌菜，海膽鮮甜配上黑松露 （個底有薄脆包住）個口感非常豐富，絕對推介
北海道毛蟹配十年熟成黑酢啫喱
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北海道鮟鰊魚肝配自家製醬汁 / 佐賀海苔配北海道馬冀海膽 黑松露
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