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2019-09-16
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朋友說他之前公司聚餐來過foxglove 這間餐廳，感覺非常特別但又不說清楚，硬要今晚拖我來給我一個驚喜我望著這條走廊，有點不知所措，然後侍應在旁邊機關一開，右邊道門便徐徐打開，真是新奇。Hidden Agenda這杯飲品很特別，有wasabi蓉有yogurt 既cocktail,不妨一試。陳醋燒香菰 - $128很特別的一道菜，香菰經過洪洪烈火燒過後，已經散發陣陣香氣，塗上祕製的陳醋，好看又好吃。礦泉水松茸竹笙燉雙連 - $148/位湯水用上普娜天然礦泉水，保證不會有雜質影響清甜湯味。花雕粉絲蒸阿拉斯加蟹肉 - $298廚師貼心地把蟹殼去除，剩下豐厚鮮甜肥美的蟹肉供我們品嚐，碟下面的粉絲吸收了蟹汁變得很鮮味。酥香惹味豆豉鷄 - $268用了中國羅定市豆豉，跟普通的豆豉完全不同，不會溶溶爛爛，一咬開豆豉味很濃厚幽香。雞肉有多重層次口感，外皮香脆，內裡嫩滑。素蟹粉炒蛋白 - $168去了蛋黃更顯健康，只剩下蛋白仍然吃得出濃濃蛋味，素蟹粉為蛋加了一點鮮甜。香蔥和牛炒飯 - $288(全份）/$150（半份）炒飯很乾身，炒得粒粒分明，陣陣和牛香氣撲鼻而至，不會太油膩。精選甜品（黃金脆奶卷、玫
我望著這條走廊，有點不知所措，然後侍應在旁邊機關一開，右邊道門便徐徐打開，真是新奇。
Hidden Agenda這杯飲品很特別，有wasabi蓉有yogurt 既cocktail,不妨一試。
陳醋燒香菰 - $128
很特別的一道菜，香菰經過洪洪烈火燒過後，已經散發陣陣香氣，塗上祕製的陳醋，好看又好吃。
礦泉水松茸竹笙燉雙連 - $148/位
湯水用上普娜天然礦泉水，保證不會有雜質影響清甜湯味。
花雕粉絲蒸阿拉斯加蟹肉 - $298
廚師貼心地把蟹殼去除，剩下豐厚鮮甜肥美的蟹肉供我們品嚐，碟下面的粉絲吸收了蟹汁變得很鮮味。
酥香惹味豆豉鷄 - $268
用了中國羅定市豆豉，跟普通的豆豉完全不同，不會溶溶爛爛，一咬開豆豉味很濃厚幽香。雞肉有多重層次口感，外皮香脆，內裡嫩滑。
素蟹粉炒蛋白 - $168
去了蛋黃更顯健康，只剩下蛋白仍然吃得出濃濃蛋味，素蟹粉為蛋加了一點鮮甜。
香蔥和牛炒飯 - $288(全份）/$150（半份）
炒飯很乾身，炒得粒粒分明，陣陣和牛香氣撲鼻而至，不會太油膩。
精選甜品（黃金脆奶卷、玫瑰棗皇糕、狀元湯丸）- $48
吃完精美甜點也就完結了今晚這餐特別的晚餐，好像真的為特工而設呢！
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