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2025-01-19
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體育園啟德零售館商戶陸續開業，在零售館3正好有一間相當不賴的「茶餐廳」茶東西，茶東西主打西、日、港口味料理，我和侄兒來茶東西原本只抱著單純去嚐鮮，但實際一吃後發現茶東西有各種令人驚喜的細節。如果喜歡濃郁的湯烏冬，真心推薦東京黑蒜豬骨湯廣島蠔蝦球烏冬配日式煎餃子，東京黑蒜豬骨湯那濃濃的海鮮味瞬間在口中散開，由鹹轉甜，再甜轉鮮，可以一口接一口喝到一滴不剩，香氣十足不死鹹。蝦球真材實料，蝦肉紮實有彈勁，鮮度破表，加上東京黑蒜豬骨湯的浸潤，蝦球彈嫩無比。侄兒蠻喜愛烏冬的彈性，因為湯頭的濃稠度夠，所以吸附性挺好，烏冬直接勾起來有不少的湯汁。東京黑蒜豬骨湯烏冬重頭戲之一廣島蠔非常肥美，令人眼前一亮，鮮味不用說，海味直接輸出到嘴裡，一口咬下廣島蠔爆汁，接著蠔汁在口腔四散。先分析一下日式煎餃子的餃皮，咬起來外面脆脆的蠻過癮，而且厲害的是外皮會回彈，熱騰騰的日式煎餃子流出肉汁來，餡料以豬肉混合菜蔬，肉餡富有濃而不膩口的肉香。原條蒲燒鰻魚北海道咖喱蛋蓋飯配料色彩漂亮，也很好吃，蔬菜可以適時地在吃膩咖哩汁時轉換口味，北海道咖哩甜中帶微辣，嚐到蔬果香，辛香料層次豐富，飯煮得不錯，飯粒粒粒分明，配上滑蛋及北海道
如果喜歡濃郁的湯烏冬，真心推薦東京黑蒜豬骨湯廣島蠔蝦球烏冬配日式煎餃子，東京黑蒜豬骨湯那濃濃的海鮮味瞬間在口中散開，由鹹轉甜，再甜轉鮮，可以一口接一口喝到一滴不剩，香氣十足不死鹹。蝦球真材實料，蝦肉紮實有彈勁，鮮度破表，加上東京黑蒜豬骨湯的浸潤，蝦球彈嫩無比。
侄兒蠻喜愛烏冬的彈性，因為湯頭的濃稠度夠，所以吸附性挺好，烏冬直接勾起來有不少的湯汁。東京黑蒜豬骨湯烏冬重頭戲之一廣島蠔非常肥美，令人眼前一亮，鮮味不用說，海味直接輸出到嘴裡，一口咬下廣島蠔爆汁，接著蠔汁在口腔四散。
先分析一下日式煎餃子的餃皮，咬起來外面脆脆的蠻過癮，而且厲害的是外皮會回彈，熱騰騰的日式煎餃子流出肉汁來，餡料以豬肉混合菜蔬，肉餡富有濃而不膩口的肉香。
原條蒲燒鰻魚北海道咖喱蛋蓋飯配料色彩漂亮，也很好吃，蔬菜可以適時地在吃膩咖哩汁時轉換口味，北海道咖哩甜中帶微辣，嚐到蔬果香，辛香料層次豐富，飯煮得不錯，飯粒粒粒分明，配上滑蛋及北海道咖哩，軟硬度剛剛好。
炒滑蛋頗有融合效果，使北海道咖哩變得更濃醇溫和，原條蒲燒鰻魚頗大的一尾真邪惡，超級誘人，蒲燒入味的原條鰻魚油油亮亮，細嫩無骨刺的魚肉噴香，與北海道咖喱蛋蓋飯一起入口，回味無窮。
追加選配部分也是很澎湃，我們追加了北海道男爵薯餅和乾果營養燕麥杯，北海道男爵薯餅一份兩塊，吃來大滿足，現點現炸的北海道男爵薯餅外酥內軟，酥酥脆脆又有薯仔的甜香，頗合小朋友的味兒。
有營之選非乾果營養燕麥杯莫屬，乾果營養燕麥杯的模樣讓人驚艷，燕麥混入乳酪，加入蘋果、腰果、杏仁、葡萄乾等，不僅為營養燕麥杯增添了色澤，亦增加了口感及營養，使燕麥杯更為健康味美。
看到餐牌有熱朱古力，我覺得可以一試這裡的熱朱古力，熱朱古力風味優雅，有著充份細膩的朱古力香，熱朱古力厚實不甜膩，喝到後來即使已經冷掉，熱朱古力還是一樣美味。
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