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2018-03-16
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近排天氣濕濕立立，搞到個人好醃悶，無厘精神，最啱就係食越南菜打開胃口。上星期去左銅鑼灣駱克道吃北美風格越南粉，今個星期就決定行遠少少，去時代廣場後面的耀華街，一嘗這間新開的越南小店「喜越 I'Annam Banh Mi et Pho」。據說餐廳仍在試業階段，所以連冚住招牌的紅色招紙也還沒撕開。店子裝潢很有特別，門面以白色為主調，門口設有兩排室外座位。推門而入，店內面積不大，屈指一數，只有約廿餘個座位，幸好來到時，時間尚早，店內食客不多。先隨意找個位坐下，再細看四周，近門口是水吧位，盡頭是半開放式廚房，佈置很簡單，只有一幅越南美少女掛畫作裝飾。餐牌印刷得很精美，每款食物均附上圖片，搶眼悅目。逐一細看，食物選擇貴精不貴多，只有幾個大類，分別為越式湯河粉、越式撈檬粉、越式法包、越式小食，另外仲有幾款飲品。先點兩款小食做前菜，選了燒牛串 ($68) 同越式炸春卷。牛肉串非常抵食，分量十足，一客有三大串。牛肉肉質唔錯，鬆化軟腍，咬下完全不覺肥膩，充滿肉汁；伴吃的沙嗲醬絕對是靈魂，味道濃郁香甜，夠曬惹味。另一道越式炸春卷 ($58) 水準亦不遑多讓，春卷外皮炸至金黃色，入面的餡料有肉碎、粉絲
近排天氣濕濕立立，搞到個人好醃悶，無厘精神，最啱就係食越南菜打開胃口。上星期去左銅鑼灣駱克道吃北美風格越南粉，今個星期就決定行遠少少，去時代廣場後面的耀華街，一嘗這間新開的越南小店「喜越 I'Annam Banh Mi et Pho」。據說餐廳仍在試業階段，所以連冚住招牌的紅色招紙也還沒撕開。
店子裝潢很有特別，門面以白色為主調，門口設有兩排室外座位。推門而入，店內面積不大，屈指一數，只有約廿餘個座位，幸好來到時，時間尚早，店內食客不多。先隨意找個位坐下，再細看四周，近門口是水吧位，盡頭是半開放式廚房，佈置很簡單，只有一幅越南美少女掛畫作裝飾。
餐牌印刷得很精美，每款食物均附上圖片，搶眼悅目。逐一細看，食物選擇貴精不貴多，只有幾個大類，分別為越式湯河粉、越式撈檬粉、越式法包、越式小食，另外仲有幾款飲品。
先點兩款小食做前菜，選了燒牛串 ($68) 同越式炸春卷。牛肉串非常抵食，分量十足，一客有三大串。牛肉肉質唔錯，鬆化軟腍，咬下完全不覺肥膩，充滿肉汁；伴吃的沙嗲醬絕對是靈魂，味道濃郁香甜，夠曬惹味。
另一道越式炸春卷 ($58) 水準亦不遑多讓，春卷外皮炸至金黃色，入面的餡料有肉碎、粉絲、木耳和蘿蔔等，咬下鬆脆香口，用生菜包住嚟食，既可減低油膩感，更可以均衡飲食，簡直係 perfect match。
店裡的越式法包只有三款，包括手撕牛肉法包、健康素法包、同埋我揀嘅這款叉燒法包 ($68)。法包 Size 勁大，即點即焗，上桌時夾滿餡料，氣勢十足。拍過照後，請店員代為切開兩半。嘗一口，包身烘得剛好，不會太硬，夠脆口，而餡料除了有具嚼勁的叉燒外，還有煙韌的扎肉、肝醬、酸蘿蔔、煎蛋等，夾埋一齊食，口感豐富，讓人吃得津津有味。
意猶未盡，決定再加點多一客燒蝦撈檬粉 ($68) 試試，撈檬粉製作一點也不馬虎，用料新鮮，面頭放左三隻大蝦。雪白幼身的檬粉，質地細滑，燒蝦肉厚爽甜，每咀嚼一下都能感受到其彈性，吃時記得要配 Nuoc Chum 碌冧，魚露將各種食材的鮮味融合，入口酸酸甜甜又不失魚露的鹹鮮，清酸開胃！
飲品點了香茅青檸薄荷梳打 ($25) 及菠蘿冰 ($25) 各一，薄荷梳打顏色好靚，色澤翠綠，而且加入了香茅後，風味更加出眾，小清新得嚟飲落仲夠曬怡人醒神。菠蘿冰用上新鮮菠蘿炮製，超足料，菠蘿粒入口酸甜適中，絕對是誠意之作。
沒想這間店子，雖然舖頭細細，但食物幾有驚喜，價錢經濟實惠，以後想食越南菜又有多個好選擇了。
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