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2023-09-02
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好耐無食omakase了, 今晚車車就約左Caca去螢雪試下, 餐廳環境幾大, 簡約和式嘅裝潢, 坐得幾舒適!✨️前菜✨️免治雞肉配明太子免治雞肉同明太子E種搭配口感豐富幾開胃 ✨️英煮八爪魚柔軟嘅質地加上獨特嘅風味, 甜甜地幾好食 ✨️鱸魚刺身鹽版上有柚子汁, 柚子嘅酸香平衡左鱸魚嘅鮮美, 令口感更清新 ✨️備長炭燒深海池魚經備長炭燒烤營造出獨特嘅炭燒香氣, 令魚肉風味提昇 ✨️紫蘇拖羅配梅子醬拖羅刺身搭配紫蘇同梅子醬, 刺激味蕾, 層次感相當豐富有驚喜 ✨️煙燻和牛睇得又食得, 獨特嘅煙燻風味, 同牛肉好match, 食落口感的嫩滑可口 壽司✨️池魚味道鮮美, 肉質緊實而爽口, 帶點油香✨️粒貝質纖細幼嫩帶咬口，味道爽口鮮甜✨️北海道赤膽墨魚壽司將赤膽同墨魚嘅鮮味同時解放出嚟, 口感豐富✨️鮫鰈右口魚鮫鰈魚爽脆有咬勁帶魚油香, 上面有自己嘅肝, 食落更香更美味✨️燒otoro入口油脂豐厚, 肉質粉嫩口感綿密入口即化✨️蔥吞拿魚腩食落新鮮又肥美, 口感軟滑, 配上蔥花帶出魚嘅鮮味✨️白海膽 海膽鮑魚飯白海膽同鮑魚飯搭配左肝醬, 口感濃郁鮮甜✨️日本米魚清湯入口啖啖米魚鮮美, 熱辣辣嘅湯汁好暖胃是日甜品
✨️前菜
✨️免治雞肉配明太子
免治雞肉同明太子E種搭配口感豐富幾開胃
✨️英煮八爪魚
柔軟嘅質地加上獨特嘅風味, 甜甜地幾好食
✨️鱸魚刺身
鹽版上有柚子汁, 柚子嘅酸香平衡左鱸魚嘅鮮美, 令口感更清新
✨️備長炭燒深海池魚
經備長炭燒烤營造出獨特嘅炭燒香氣, 令魚肉風味提昇
✨️紫蘇拖羅配梅子醬
拖羅刺身搭配紫蘇同梅子醬, 刺激味蕾, 層次感相當豐富有驚喜
✨️煙燻和牛
睇得又食得, 獨特嘅煙燻風味, 同牛肉好match, 食落口感的嫩滑可口
壽司
✨️池魚
味道鮮美, 肉質緊實而爽口, 帶點油香
✨️粒貝
質纖細幼嫩帶咬口，味道爽口鮮甜
✨️北海道赤膽墨魚壽司
將赤膽同墨魚嘅鮮味同時解放出嚟, 口感豐富
✨️鮫鰈右口魚
鮫鰈魚爽脆有咬勁帶魚油香, 上面有自己嘅肝, 食落更香更美味
✨️燒otoro
入口油脂豐厚, 肉質粉嫩口感綿密入口即化
✨️蔥吞拿魚腩
食落新鮮又肥美, 口感軟滑, 配上蔥花帶出魚嘅鮮味
✨️白海膽 海膽鮑魚飯
白海膽同鮑魚飯搭配左肝醬, 口感濃郁鮮甜
✨️日本米魚清湯
入口啖啖米魚鮮美, 熱辣辣嘅湯汁好暖胃
是日甜品
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