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2022-06-11
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Home Kong 香港 🇭🇰.<😈拍下過的銅鑼灣🎗西餐廳 @topbladesteaklab >📍 銅鑼灣希慎道2-4號地下（利園二期，LV對面)📍💬特點 : CP值高，黃店，薯條任食，多靚牛 💬▫️成日排隊排到癲的黃店，今日終於可以一試，由於第一次嚟，在門口攞飛等了大半小時，其實可以download “Eat 365” app, 去用手機攞籌，或者上 “Steak With You”網站訂位。餐廳在晚市會開一半座位給Walk in, 一半俾訂枱。不過餐廳員工會間中走出來，有禮貌地 詳細地和客人解釋枱號的運作 這方面幾值得稱讚 ，因為不是每間餐廳都會做得到 ，即使是酒店也未必做到。▫️今日點了以下食物 : 🔸Herbly Flat Iron Steak 🔸(HKD $160)Flat Iron 平貼牛扒都是一項比較特別嘅選擇，根據餐廳資料，係被譽為牛肉第二嫩滑部位，僅次於牛柳 Tenderloin 。上碟已經切好一片片比客人食牛味十足，肉質軟嫩，沒有筋部，也沒有肥膏，黑椒同埋鹽的調味非常出色，配上香草同香蒜。不用芥辣已可以。個人滿意。餐廳推薦5成熟，這也是我吃牛最多點
<😈拍下過的銅鑼灣🎗西餐廳 @topbladesteaklab >
📍 銅鑼灣希慎道2-4號地下（利園二期，LV對面)📍
💬特點 : CP值高，黃店，薯條任食，多靚牛 💬
▫️成日排隊排到癲的黃店，今日終於可以一試，由於第一次嚟，在門口攞飛等了大半小時，其實可以download “Eat 365” app, 去用手機攞籌，或者上 “Steak With You”網站訂位。
餐廳在晚市會開一半座位給Walk in, 一半俾訂枱。
不過餐廳員工會間中走出來，有禮貌地 詳細地和客人解釋枱號的運作
這方面幾值得稱讚 ，因為不是每間餐廳都會做得到 ，即使是酒店也未必做到。▫️
今日點了以下食物 :
🔸Herbly Flat Iron Steak 🔸(HKD $160)
Flat Iron 平貼牛扒都是一項比較特別嘅選擇，根據餐廳資料，係被譽為牛肉第二嫩滑部位，僅次於牛柳 Tenderloin 。
上碟已經切好一片片比客人食
牛味十足，肉質軟嫩，沒有筋部，也沒有肥膏，黑椒同埋鹽的調味非常出色，配上香草同香蒜。不用芥辣已可以。
個人滿意。
餐廳推薦5成熟，這也是我吃牛最多點的溫度。
唯一挑剔Mustard 水準唔算太好。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔸USDA Prime 390-Day Grain Fed Flat Iron 🔸(HKD 278)
朋友點的，肉質鮮嫩，份量足。
餐廳推薦三成熟 ，因為在這溫度下，肉中的脂肪溶化，給肉帶嚟更多的風味和嫩度。
以上加上用白松露汁炸的任食薯條，乾爽不油膩。
評分 : 🌕🌕🌕🌕🌑
🔸Really Dirty Lemonade 🔸 (HKD $75)🔸
喺IG睇到，一杯Dirty Lemonade，製作過程充滿重重難關。
先烤焗檸檬獲得最佳平衡的酸度，再混合焦糖，製作特殊香味。
當你攪拌的時候變得混濁，因此得名Dirty Lemonade ,適合配肉食
有酒精，配上Whisky ，就會變成 Really Dirty Lemonade 。
可以取代紅酒。
不過飲上去酒精感不足，甚至感覺像沒有酒精般（有冇比錯？ ）因此未能滿足我。
評分 : 🌕🌕🌗🌑🌑
▫️整體性價比超高，高質黃店應大大力懲罰。
再次強調， 可以用app「eat365」電子攞籌,以及上Steak With You網站訂位 (晚市一半座位)，盡量免排隊之苦。▫️
USDA Prime 390-Day Grain Fed Flat Iron
$278
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USDA Prime 390-Day Grain Fed Flat Iron
$278
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Herbly Flat Iron Steak
$160
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Really Dirty Lemonade
$78
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白松露汁薯條
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