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2024-07-05
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Quiero Más (中環)中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓香港嘅食物非常優質，中西合璧嘅地方座無虛席，呢間樓上舖西班牙菜，人生點都體驗一次。星期六日有個 bruch menu，可以任食乳豬同睇表演🎤香港好去處可以過嚟Chill一ChillIbérico Paletilla Ham 36 個月呢個係一款濃郁風味嘅西班牙黑毛豬前腿火腿。配搭咗新鮮嘅水晶麵包,為呢道前菜增添咗完美嘅口感。Barca Hamachi好味嘅生魚片,同新鮮嘅番茄,以及柔軟嘅牛油麵包完美融合。Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs)新鮮嘅法國細皇蠔,帶有海洋嘅清新滋味。呢個係一道極簡但必不可少嘅開胃菜。Signature Truffle & Cheese Bikini招牌菜之一,以松露同各式乳酪夾於麵包間,香氣四溢。Gambas" - Sweet Prawns將鮮美嘅大蝦以辣椒同蒜嘅調味烹制,口感扎實而不失鮮甜。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam香煎鵝肝配奶油吐司同無花果果醬,口感醇厚而富層次。QM S
中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
香港嘅食物非常優質，中西合璧嘅地方座無虛席，呢間樓上舖西班牙菜，人生點都體驗一次。星期六日有個 bruch menu，可以任食乳豬同睇表演🎤香港好去處可以過嚟Chill一Chill
Ibérico Paletilla Ham 36 個月
呢個係一款濃郁風味嘅西班牙黑毛豬前腿火腿。配搭咗新鮮嘅水晶麵包,為呢道前菜增添咗完美嘅口感。
Barca Hamachi
好味嘅生魚片,同新鮮嘅番茄,以及柔軟嘅牛油麵包完美融合。
Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs)
新鮮嘅法國細皇蠔,帶有海洋嘅清新滋味。呢個係一道極簡但必不可少嘅開胃菜。
Signature Truffle & Cheese Bikini
招牌菜之一,以松露同各式乳酪夾於麵包間,香氣四溢。
Gambas" - Sweet Prawns
將鮮美嘅大蝦以辣椒同蒜嘅調味烹制,口感扎實而不失鮮甜。
Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam
香煎鵝肝配奶油吐司同無花果果醬,口感醇厚而富層次。
QM Signature Suckling Pig
呢道慢烤乳豬配南瓜泥、烤馬鈴薯同肉汁,肉質鮮嫩多汁,口感豐富。
Signature Seafood Paella Barcelona
呢個係一道地道嘅西班牙海鮮飯,將新鮮嘅海鮮完美咁烹煮在香米之中,令人垂涎。
Basque Burnt Cheesecake
焦香濃郁嘅乳酪蛋糕,配時令莓果冰淇淋,令人回味無窮。
Lychee Green:
呢個係一款生動活潑嘅雞尾酒,融合咗好多元素。首先係清新爽口嘅荔枝,同柑橘同薄荷嘅清香糅合,突出咗水果嘅甜美味道。再加上少少嘅生薑,都為呢款酒增添咗一絲辛辣,令整體口感更加平衡動人。最後加入嘅汽水,令呢款雞尾酒氣泡感十足,清涼爽口,非常適合炎熱夏日飲。呢款酒集清新、甜美、辛辣於一身,層次豐富,係一道極佳嘅開胃佳釀。
Paloma Twist:
呢個係一款結構性較強嘅雞尾酒。以羅斯瑪麗入味嘅龍舌蘭酒為基酒,加入咗苦味十足嘅康白露酒,形成強烈嘅對比。而柚子汁嘅加入,又令整體口感變得更加爽朗清新。呢款酒嘅味道層次分明,層次感十足,首先係龍舌蘭酒嘅濃郁香氣,接著係康白露酒嘅苦澀,最後係柚子汁嘅酸甜,三者交織成一曲動人嘅協奏曲。呢樣嘅設計絕對可以滿足追求層次感嘅雞尾酒愛好者嘅口感需求。
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