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2008-07-02
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第一次光顧海逸酒店的爐端燒。 餐廳以農戶feel佈置，感覺高尚而親切。 每位食客的座位都是對著爐端燒烤爐, 可一邊品嚐美食, 一邊欣賞師傅的手藝。相撲手任食午餐(只限星期六,日及公眾假期), 提供任食爐端燒, 壽司, 刺食, 天婦羅, 炸物, 小吃。 每位 $310+10% service charge 。 能在五星酒店內以此價錢吃高質爐端燒, 確是超值!~製作爐端燒最重要是材料新鮮, 此餐廳把所有食材都擺放在食客眼前, 雖然是任食, 卻沒因此而把質數降低! 眼前所見, 所有食材都很新鮮, 中蝦生猛, 銀鱈魚肥美, 鮮紅的西泠扒, 還有每根7至8吋長的鮮蘆筍…… 未食就先帶來一陣驚喜和視覺享受!刺身質數一般但尚算新鲜, 有三文魚, 吞拿魚, 赤貝, 魚和鯖魚。 我明白到這餐廳是主打爐端燒的, 其它食物只求新鮮便收貨。 除刺身外, 還有壽司, 手卷。 叫了一客加州卷, 也算中規中矩。 炸物小吃有餃子, 炸豬扒, 炸南瓜餅, 炸豆腐, 炒牛肉, 湯烏冬, 綠茶麵等。 水準一般, 並無驚喜。 天婦羅水準高, 尤其最愛炸蝦天婦羅, 蝦新鮮甜美, 不太油亦沒有厚厚的一團麵粉! 還有麵
餐廳以農戶feel佈置，感覺高尚而親切。 每位食客的座位都是對著爐端燒烤爐, 可一邊品嚐美食, 一邊欣賞師傅的手藝。
相撲手任食午餐(只限星期六,日及公眾假期), 提供任食爐端燒, 壽司, 刺食, 天婦羅, 炸物, 小吃。 每位 $310+10% service charge 。 能在五星酒店內以此價錢吃高質爐端燒, 確是超值!~
製作爐端燒最重要是材料新鮮, 此餐廳把所有食材都擺放在食客眼前, 雖然是任食, 卻沒因此而把質數降低! 眼前所見, 所有食材都很新鮮, 中蝦生猛, 銀鱈魚肥美, 鮮紅的西泠扒, 還有每根7至8吋長的鮮蘆筍…… 未食就先帶來一陣驚喜和視覺享受!
刺身質數一般但尚算新鲜, 有三文魚, 吞拿魚, 赤貝, 魚和鯖魚。 我明白到這餐廳是主打爐端燒的, 其它食物只求新鮮便收貨。 除刺身外, 還有壽司, 手卷。 叫了一客加州卷, 也算中規中矩。
炸物小吃有餃子, 炸豬扒, 炸南瓜餅, 炸豆腐, 炒牛肉, 湯烏冬, 綠茶麵等。 水準一般, 並無驚喜。
天婦羅水準高, 尤其最愛炸蝦天婦羅, 蝦新鮮甜美, 不太油亦沒有厚厚的一團麵粉! 還有麵鼓湯味道亦很鮮!
爐端燒食物有20款可供選擇, 所有食物水準甚高!!
必食推介:
1. 網燒牛扒, 肉厚帶實的質感, 肉汁豐盛火喉適中!
2. 銀鱈魚, 是我一生人吃過之中認為最美味的銀鱈魚! 魚肉滑溜得非文字能形容, 加上秘製醬汁, 將鮮魚味昇華, 師傳手藝高, 火喉掌握得恰到好處, 每人吃了2大塊亦嫌未夠喉!
3. 骨腸, 燒得極為香口, 外脆內軟, 肉鮮味甜。
4. 燒蝦, 生猛海蝦, 肉質鲜甜。
5. 蘆筍, 用錫紙包住新鮮蘆筍, 加入牛油, 海鹽作調味。 蘆筍香甜爽口!
雖然訂位時待應說明相撲手任食午餐供應時間為12 – 2 pm, 但我2:30才離開, 大部份食客依然繼續大快朶頭， 我亦沒有聽到待應來提醒食客last order。 我聽到食客問師傅午市幾點完? 師傳微笑答道: 做到你們不吃為止! 聽罷不禁在心裡為比師傅鼓掌!
五星服務, 五星環境, 五星質數的食物, 相信很快便會再來光顧!! See you soon ^-^
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