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2011-02-05
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尖沙咀的峰壽司，就在大食代入面，不知為何感覺上降了Grade，等位的人數比其他分店少得多。壽司吃來吃去也差不多，所以每一次也點一兩款例牌的，其他的也是新款式。三文魚壽司 – 點了挪威版本的，理論上當地出產的質素比較好，但也要看要的魚的大小和切的位置，就今次而言，不肥美也欠鮮味，只是一般而已。赤火卷 – 上面一條條裝飾得幾靚，吃一條會好像沒有味道，但當你放入口 “搭”，你會發現有辣味滲出。其實這是辣椒絲，當遇上水份就會有辣味會慢慢在舌間滲出，大家一口咬下去時要小心小心。而飯中間加了七味粉，炸過的雞粒，配搭得不錯，不想當它是壽司來吃，吃得辣的可以一試。石垣貝 – 是秋季限定壽司，即大家要等多幾個月，石垣貝不是如帶子般的軟淋，那些爽口的也未得我心。真名堅魚西京燒 – 對我來說是燒過的薄魚片，味道不突出，不值一點。峰炸蝦卷 – 也是過了的秋季限定，不知現在有沒有。這個是好吃的，中間的炸蝦增加了脆的口感，炸蝦鹹鹹的味道很配合壽司飯。蟹柳 – 一般一般，吃的時間很容易把飯和蟹柳分開了，加的沙津醬也放在中間，未能平均地入口，還是喜歡一壽司的。龍之卷 – 其實是鰻魚壽司沒什麼分別，鰻魚燒得香又好吃。藍
壽司吃來吃去也差不多，所以每一次也點一兩款例牌的，其他的也是新款式。
三文魚壽司 – 點了挪威版本的，理論上當地出產的質素比較好，但也要看要的魚的大小和切的位置，就今次而言，不肥美也欠鮮味，只是一般而已。
赤火卷 – 上面一條條裝飾得幾靚，吃一條會好像沒有味道，但當你放入口 “搭”，你會發現有辣味滲出。其實這是辣椒絲，當遇上水份就會有辣味會慢慢在舌間滲出，大家一口咬下去時要小心小心。而飯中間加了七味粉，炸過的雞粒，配搭得不錯，不想當它是壽司來吃，吃得辣的可以一試。
石垣貝 – 是秋季限定壽司，即大家要等多幾個月，石垣貝不是如帶子般的軟淋，那些爽口的也未得我心。
真名堅魚西京燒 – 對我來說是燒過的薄魚片，味道不突出，不值一點。
峰炸蝦卷 – 也是過了的秋季限定，不知現在有沒有。這個是好吃的，中間的炸蝦增加了脆的口感，炸蝦鹹鹹的味道很配合壽司飯。
蟹柳 – 一般一般，吃的時間很容易把飯和蟹柳分開了，加的沙津醬也放在中間，未能平均地入口，還是喜歡一壽司的。
龍之卷 – 其實是鰻魚壽司沒什麼分別，鰻魚燒得香又好吃。
藍鰭吞拿魚(冰鮮)辣味蔥粒吞拿魚軍艦 – 兩款也是上年十月的限定，說是日本直送，兩者味道也不突出，就是迷糊地花了二十五元的感覺。
蔥粒吞拿魚腩細卷 – 因為有一次在嗚門吃過喜歡了那味道，這兒又試一次，比較之下，這兒出品未合心思，吞拿魚說用了魚腩但魚味還是不濃，蔥粒也不夠香口，帶不出魚味。
峰玉子 – 就如招牌貨印上 “峰”字在玉子上，微暖厚身的蛋不會死實，也有蛋香，是吃得過的。在單上，見打著「快D (In Rush)」來表示我們追的order，很口語呢。今次依然是找不到第一次很好吃的感覺，在我心中依然未有回升的跡象，但仍有機會再回來。
覓食王國: http://kingofseeker.blogspot.com/
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