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2024-10-13
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又有好野介紹，銅鑼灣的呢間西餐廳，我近日試過真係唔錯！首先是<本灣章紅生魚薄片>，這道菜每一片都會都切得恰到好處，口感細膩，搭配上特製的醬汁，既保留了生會的原汁原味，又增添了一絲絲的風味。跟住係<手拆藍蟹肉多士>，這道菜十分創新。藍蟹肉的鮮美與多士的酥脆形成了完美的對比：每一口都充滿了驚喜。<白酒煮活蜆意粉>的味道也亦非常出色。蜆肉的鮮美與白酒的香氣完美融合，使得這道菜的味道層次豐富，令人回味無窮。<炭燒三黃雞胸青醬長通粉>的烹註技術令人護賞。D雞胸肉一啲都唔鞋。搭配上青醬長通粉，口感豐富，味道濃郁。<香煎三文魚柳>的烹飪技術也非常出色。三文魚柳煎得外皮酥脆，內肉鮮嫩，搭配上特製的醬汁，味道鮮美無比。<炭燒西冷>，西冷炭燒得恰到好處，外皮微焦，內肉鮮嫩多汁。每一口都充滿了肉的香氣和炭燒的獨特風味。最後是甜品係<意大利芝士蛋糕>，好滑溜又唔算太甜。總的來說，每一道菜都充滿了創新性和驚喜。咁多野埋單人均300幾真係唔貴！
首先是<本灣章紅生魚薄片>，這道菜每一片都會都切得恰到好處，口感細膩，搭配上特製的醬汁，既保留了生會的原汁原味，又增添了一絲絲的風味。
跟住係<手拆藍蟹肉多士>，這道菜十分創新。藍蟹肉的鮮美與多士的酥脆形成了完美的對比：每一口都充滿了驚喜。
<白酒煮活蜆意粉>的味道也亦非常出色。蜆肉的鮮美與白酒的香氣完美融合，使得這道菜的味道層次豐富，令人回味無窮。
<炭燒三黃雞胸青醬長通粉>的烹註技術令人護賞。D雞胸肉一啲都唔鞋。搭配上青醬長通粉，口感豐富，味道濃郁。
<香煎三文魚柳>的烹飪技術也非常出色。三文魚柳煎得外皮酥脆，內肉鮮嫩，搭配上特製的醬汁，味道鮮美無比。
<炭燒西冷>，西冷炭燒得恰到好處，外皮微焦，內肉鮮嫩多汁。每一口都充滿了肉的香氣和炭燒的獨特風味。
最後是甜品係<意大利芝士蛋糕>，好滑溜又唔算太甜。
總的來說，每一道菜都充滿了創新性和驚喜。咁多野埋單人均300幾真係唔貴！
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