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2024-06-23
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喺香港食omakase價錢一般偏高 如果想抵食又高質 就可以試下螢雪嘅Lunch omakase🍣$498就有11貫壽司+手卷 而且套餐仲包埋前菜/茶碗蒸/湯同甜品🍧食壽司前先上咗前菜🥗有墨魚同埋豆腐沙律 跟住師傅就開始整壽司啦👨🏻🍳ꕥ 石垣鯛 質感爽脆有彈性 面頭滲上少少柚子皮 口味清新✨ꕥ 真鯛味道甘甜嘅真鯛 加咗烏魚子 烏魚子輕輕炒香過所以特別香🥢ꕥ 池魚夠肥美 入口軟嫩 魚油甘香細膩🐟ꕥ 魷魚海膽爽口嘅魷魚上面鋪上綿密嘅海膽 口感層次豐富🦑ꕥ 右口魚 肉質好滑溜 配魚肝醬更鮮上加鮮ꕥ 燒銀鱈魚表面金黃 賣相吸引 肉嫩油多🤤好喜歡ꕥ 北寄貝北寄貝肉厚而柔軟 鮮甜味有層次🐠ꕥ赤海膽海膽之中我最鍾意就係赤海膽 味道特別濃郁 而且好嫩滑😌ꕥ燒右口魚魚邊魚邊比魚身嘅油分更加多💦入口濃郁甘香ꕥ O-toro脂肪分布平均 入口細緻緊實🍣ꕥ 牡丹蝦 將甘香嘅蝦膏炒過再配蝦身一齊食 鮮味再提升🦐ꕥ 中拖羅蓉手卷口感綿密又香滑 特別一讚紫菜都又脆又香🍙ꕥ 魚湯燉蛋用魚湯燉蛋特別有鮮味 入面仲有唔少冬菇粒🍄🟫ꕥ 海鮮清湯較為清甜 入面有菇菌同昆布🥣甜品係紅豆抹茶雪糕 勁好味🍧有好多紅豆粒另外仲
$498就有11貫壽司+手卷 而且套餐仲包埋前菜/茶碗蒸/湯同甜品🍧
食壽司前先上咗前菜🥗有墨魚同埋豆腐沙律 跟住師傅就開始整壽司啦👨🏻🍳
ꕥ 石垣鯛
質感爽脆有彈性 面頭滲上少少柚子皮 口味清新✨
ꕥ 真鯛
味道甘甜嘅真鯛 加咗烏魚子 烏魚子輕輕炒香過所以特別香🥢
ꕥ 池魚
夠肥美 入口軟嫩 魚油甘香細膩🐟
ꕥ 魷魚海膽
爽口嘅魷魚上面鋪上綿密嘅海膽 口感層次豐富🦑
ꕥ 右口魚
肉質好滑溜 配魚肝醬更鮮上加鮮
ꕥ 燒銀鱈魚
表面金黃 賣相吸引 肉嫩油多🤤好喜歡
ꕥ 北寄貝
北寄貝肉厚而柔軟 鮮甜味有層次🐠
ꕥ赤海膽
海膽之中我最鍾意就係赤海膽 味道特別濃郁 而且好嫩滑😌
ꕥ燒右口魚魚邊
魚邊比魚身嘅油分更加多💦入口濃郁甘香
ꕥ O-toro
脂肪分布平均 入口細緻緊實🍣
ꕥ 牡丹蝦
將甘香嘅蝦膏炒過再配蝦身一齊食 鮮味再提升🦐
ꕥ 中拖羅蓉手卷
口感綿密又香滑 特別一讚紫菜都又脆又香🍙
ꕥ 魚湯燉蛋
用魚湯燉蛋特別有鮮味 入面仲有唔少冬菇粒🍄🟫
ꕥ 海鮮清湯
較為清甜 入面有菇菌同昆布🥣
甜品係紅豆抹茶雪糕 勁好味🍧有好多紅豆粒
另外仲有柚子雪芭可以選擇
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