PARKSIDE@NINA

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入到去餐廳令人眼前一亮。高高的樓底，間色的地磚，令視覺上有高尚藝術的氣派，兩邊設置2人枱。外面的位置比較大，設有4至6人枱。地方寬敞雅致。龍蝦泡沫濃湯入口已帶出龍蝦的鮮味，泡沫有輕盈的口感，配搭香脆的蒜蓉麵包，可以吸收湯中的鮮味，湯底濃厚龍蝦肉質鮮甜彈牙。紅酒糟虎蝦捲意粉捲意粉搭配了香草做裝飾，虎蝦肉質爽嫩，輕微的紅酒糟提升左虎蝦嘅鮮味。意粉帶微微的紅糟酸味，食落更開胃。原隻烤雞配沙律菜烤雞咬落金黃酥脆，雞肉肉質嫩滑，保持住肉汁，(唔會鞋颯颯)烤雞配搭的燒汁，味道更豐富，配搭薯仔沙律，沙律醬內帶有芥末味道，帶清新嘅感覺。泰式奶茶焦糖燉蛋焦糖層的光澤，燉蛋則是柔和的奶茶色，細緻的薄荷葉做裝飾。燉蛋的質地滑順，帶有濃郁的奶香味。焦糖層則增加了酥脆的口感。凍凍的雪糕球同鬆化的窩夫，層次分明，豐富味蕾。