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2024-02-06
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我对吃很讲究,民以食为天,怎么能够马马虎虎呢?色香味缺一不可。今天就来数码港的南坊酒家,不是特意来的,是因為住酒店,顺便在这里晚饭。酒家在酒店的三楼,一出电梯,就已经是眼前一亮,年近岁晚,酒店已经布置了春节的装饰,1株大大的桃花开得盛艷,旁边兩盆金桔,满满当当的,黄金崔灿,很有过年气氛。走进餐厅,非常的光猛,楼高两三层楼,而且是全落地玻璃窗,外面的景色一目了然,有寬闊海景,还有婆娑的树影,視野宽廣,景色优美,室内的布置也非常讲究,每个桌子之间都有一定距离,椅子非常舒适, 靠背扶手都很讲究,是按人身体的构造去选择的,坐上去感觉就像是定做一般。每个餐桌上都布置的花朵,顿时提升了餐厅的美感,起了画龙点睛的效果。这里的服务是很赞的,侍者把我们引到座位上,奉茶遞菜單,谦恭有礼,轻声细语,令人感觉很舒服。由于时间还早,我们不太餓,所以只点了2个菜,陈皮咕噜肉,还有欖菜肉鬆法边豆。厨师的功夫,真的很棒,陈皮咕嚕肉先声夺人,首先颜色非常鲜艳,陈皮香氣扑鼻,咕嚕肉炸得外脆內嫩多汁,這是很難做得好的菜式,裡面的肉要半肥瘦才好吃,太肥口感差不健康,太瘦會柴不鬆軟,新鮮的肉才會鮮味多汁,雪藏肉很難取代。脆漿也
年近岁晚,酒店已经布置了春节的装饰,1株大大的桃花开得盛艷,旁边兩盆金桔,满满当当的,黄金崔灿,很有过年气氛。
走进餐厅,非常的光猛,楼高两三层楼,而且是全落地玻璃窗,外面的景色一目了然,
有寬闊海景,还有婆娑的树影,視野宽廣,景色优美,室内的布置也非常讲究,每个桌子之间都有一定距离,
椅子非常舒适, 靠背扶手都很讲究,是按人身体的构造去选择的,坐上去感觉就像是定做一般。每个餐桌上都布置的花朵,
顿时提升了餐厅的美感,起了画龙点睛的效果。
这里的服务是很赞的,侍者把我们引到座位上,
奉茶遞菜單,谦恭有礼,轻声细语,令人感觉很舒服。由于时间还早,我们不太餓,所以只点了2个菜,陈皮咕噜肉,还有欖菜肉鬆法边豆。厨师的功夫,真的很棒,陈皮咕嚕肉先声夺人,
首先颜色非常鲜艳,陈皮香氣扑鼻,咕嚕肉炸得外脆內嫩多汁,這是很難做得好的菜式,
裡面的肉要半肥瘦才好吃,太肥口感差不健康,太瘦會柴不鬆軟,新鮮的肉才會鮮味多汁,雪藏肉很難取代。脆漿也很講技巧,太厚會喧賓奪主,太薄又容易變軟,做不到脆口的效果,
所以是非常考功夫的菜式。這道陳皮咕嚕肉,各方面達到最高水平,配菜用新鮮菠蘿,彩椒,
平衡葷素,醬汁的調配也恰到好處,鮮酸香甜,吃完的碟是沒有油汁剩的,廚師功夫一流。👍👍👍👍👍
欖菜肉鬆法邊豆,好似是普通的菜式,卻是一絲不苟,精益求精。
細細條條的法邊豆,有別於常吃的四季豆,特別清香脆口,欖菜的鹹香,爆炒肉鬆,幾種味道一相遇,擦出最好吃的🔥火花,法邊豆在欖菜的相伴中成了墨綠色,如國畫的竹樹,節節油綠光亮,吃在嘴👄裡,爽爽在心❤裡。
這頓飯只吃了五百多元,滿足了。🥰🥰
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