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2021-01-01
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12月25日，相約朋友去撐一下小店。而大坑係一個好地區，因為座落超多小店。呢間居酒屋係朋友推介，已經想試好耐。居酒屋走簡約路線，感覺簡直約而舒服。店員安排入坐廂房，雖然我哋只有2人，目測廂房應該可以坐6人。先點明太子併白飯魚乾，咸香咸香，好啱送酒。值得一試係Kombucha, 非酒精飲品，由鮮果同茶發酵而成，有少少 bubbles，生果會隨唔同季節而改變，真係季節其限。唔飲酒的話，我極力推介。去居酒屋點少得雞肉軟骨棒，仲點咗芝士雞肉軟骨棒。冇芝士嘅係拈日本蛋，而有芝士嘅冇需要拈。兩樣都好好味。鵝肝雞翼，一定要試。鵝乾釀入雞翼再燒，諗起都想再食。味噌豬腸、燒牛腸，如果喜歡食內臟，我推介試呢兩樣。味噌豬腸咸、甜、香味非常平衡。而燒牛腸，皮跪有咬口，好味。燒豆腐，唔好以為燒豆腐會好普通，豆腐外層係包咗一層蛋皮，再燒香，外香內軟滑，不得了。松露牛油龍蝦，龍蝦燒到剛好，非常新鮮彈牙，配合松露油香加燒烤香味，絕配。其實仲點咗好多嘢食，不過由於太好食所以部份忘記影相呢。。。單尾當然要食啲飯，蟹籽松葉蟹煲仔飯係不二之選。呢個係其間限定，見到有一定要點。蟹籽多、松葉蟹肉多，拌勻每一口都充滿蟹香，有aft
呢間居酒屋係朋友推介，已經想試好耐。居酒屋走簡約路線，感覺簡直約而舒服。店員安排入坐廂房，雖然我哋只有2人，目測廂房應該可以坐6人。
先點明太子併白飯魚乾，咸香咸香，好啱送酒。
明太子 併 白飯魚乾
$146
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值得一試係Kombucha, 非酒精飲品，由鮮果同茶發酵而成，有少少 bubbles，生果會隨唔同季節而改變，真係季節其限。唔飲酒的話，我極力推介。
去居酒屋點少得雞肉軟骨棒，仲點咗芝士雞肉軟骨棒。冇芝士嘅係拈日本蛋，而有芝士嘅冇需要拈。兩樣都好好味。
雞肉軟骨棒併芝士雞肉軟骨棒
$96
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鵝肝雞翼，一定要試。鵝乾釀入雞翼再燒，諗起都想再食。
鵝肝雞翼
$68
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味噌豬腸、燒牛腸，如果喜歡食內臟，我推介試呢兩樣。味噌豬腸咸、甜、香味非常平衡。而燒牛腸，皮跪有咬口，好味。
味噌豬腸 併 燒牛腸
$140
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燒豆腐，唔好以為燒豆腐會好普通，豆腐外層係包咗一層蛋皮，再燒香，外香內軟滑，不得了。
燒豆腐
$18
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松露牛油龍蝦，龍蝦燒到剛好，非常新鮮彈牙，配合松露油香加燒烤香味，絕配。
松露牛油龍蝦
$148
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其實仲點咗好多嘢食，不過由於太好食所以部份忘記影相呢。。。
單尾當然要食啲飯，蟹籽松葉蟹煲仔飯係不二之選。呢個係其間限定，見到有一定要點。蟹籽多、松葉蟹肉多，拌勻每一口都充滿蟹香，有aftertaste 甜甜蟹鮮味，唔好錯過。
蟹籽松葉蟹煲仔飯
$238
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總括：出色居酒屋，環境舒適，員工友善親切。定價適中合理，食物水準高。
我一定會再去。
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