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2019-12-23
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最近銅鑼灣開了新OMAKASE店，據說有個套餐名稱叫"幸福"！為了尋求幸福的滋味，約齊食友今晚來一戰！幸福Koufuku＄1680/位的廚師發辦看見"幸福"二字，很有窩心的感覺，相信是現今社會上很多人努力追求的。先來前菜 - 肝醬鮑魚鮑魚軟滑得來有彈性，相當味美。再來是酸汁平政魚。平政魚油分充足，配酸汁吃用非常清新。帆立貝和螺片刺身帆立貝味道鮮甜，螺片爽身彈牙，吃得出很新鮮！沙甸魚刺身11月剛好是沙甸魚季的尾水，相信這次是今年最後一次吃沙甸魚了！魚味仍然相當濃郁，配上蔥花吃用，味道更上一層樓。鰹魚刺身萬眾期待的大拖羅刺身來了！師傳先將厚厚的大拖羅燒一燒，再放上紫菜上，加一片紫蘇葉。每口都是大拖羅滿滿的油香和它獨有的濃厚香味，果然如其名"幸福"，吃完真的充滿幸福感呀！蟹肉百合饅頭以百合蓉製成圓圓的饅頭形狀，淋上蟹絲汁，好鮮好甜。龍蝦牛油燒爽口彈牙得很，令人留下深刻印象。鰤魚壽司是我最愛的魚類之一，喜歡它充滿油香，夠肥美，吃完幸福感又來了！喜之次壽司牡丹蝦壽司蝦肉鮮甜，再鋪上濃香蝦膏，好吃極了。拖羅壽司海膽壽司，是來自北海道的，海膽相當綿滑，鮮甜絕無腥味，幸福感再再次來了！最後一款是吞拿魚
據說有個套餐名稱叫"幸福"！為了尋求幸福的滋味，約齊食友今晚來一戰！
幸福Koufuku＄1680/位的廚師發辦看見"幸福"二字，很有窩心的感覺，相信是現今社會上很多人努力追求的。
先來前菜 - 肝醬鮑魚鮑魚軟滑得來有彈性，相當味美。
再來是酸汁平政魚。平政魚油分充足，配酸汁吃用非常清新。
帆立貝和螺片刺身帆立貝味道鮮甜，螺片爽身彈牙，吃得出很新鮮！
沙甸魚刺身11月剛好是沙甸魚季的尾水，相信這次是今年最後一次吃沙甸魚了！
魚味仍然相當濃郁，配上蔥花吃用，味道更上一層樓。
鰹魚刺身
萬眾期待的大拖羅刺身來了！師傳先將厚厚的大拖羅燒一燒，再放上紫菜上，加一片紫蘇葉。
每口都是大拖羅滿滿的油香和它獨有的濃厚香味，果然如其名"幸福"，吃完真的充滿幸福感呀！
蟹肉百合饅頭以百合蓉製成圓圓的饅頭形狀，淋上蟹絲汁，好鮮好甜。
龍蝦牛油燒爽口彈牙得很，令人留下深刻印象。
鰤魚壽司是我最愛的魚類之一，喜歡它充滿油香，夠肥美，吃完幸福感又來了！
喜之次壽司
牡丹蝦壽司蝦肉鮮甜，再鋪上濃香蝦膏，好吃極了。
拖羅壽司
海膽壽司，是來自北海道的，海膽相當綿滑，鮮甜絕無腥味，幸福感再再次來了！
最後一款是吞拿魚手卷，灑上調味，包著紫菜吃。
松茸魚湯 清甜可口
最後來的是甜品靜岡蜜瓜和小蛋糕，為今晚作完美的句號。
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