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2018-12-27
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植原師傅一個我追隨咗超過十年嘅壽司師傅。由壽司廣到現在佢自己開嘅植原,每次食到嘅魚生品質,握飯,都喺維持高水準。今日很開心,約了一個相識十九年嘅朋友一家人食飯,就選擇咗去植原。植原師傅一向刀功了得,想當年我帶咗我嗰小朋友去壽司廣,植原師傅用刀喺張紙挑咗個花圖案俾我小朋友,印象好深刻。到咗今日佢間壽司店,主要食 Omakase. 由刺身到壽司,碟碟出色。熟成魚生,醬汁運用,出神入化。今日食咗熱門嘅 TORO, BURI, AGAMUJI, UNI, 等等。冷門嘅牙帶,鮫魚,仲有日文叫 "Bali" 嘅魚 ,各有特色。地點雖然無咁就腳,但係佢嘅功架,熱情款代,令我久不久都要去見佢一面。植原。
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