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2023-02-22
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我和朋友仔好想吃壽司，在銅鑼灣一間名叫Sushi N不用多想就點了他們的omakase set（$1280），差不多全壽司正合我們心意！首先都會有前菜，十三件壽司，手卷，湯和甜品。🔸前菜三品：一片正方格的蘿白片上放上忌廉芝士，先一口吃了，清新一下味蕾。再吃帶子沙律，上面有少許橙肉和淋上蒜和蕃茄汁，令到鮮帶子帶了少許酸酸的，刺激一下食慾。最後是一口布甸蛋，甜甜的蛋好好味。擺盤上的花瓣是可食用的，又靚又吃得🥰🔸壽司主角出場：先上7件壽司，有三文魚子，間白魚，甜蝦他他（這個很特別，師傅特意將甜蝦打爛成他他，入口有浴化的感覺，而且鮮甜味更突出），帶子，章紅魚，吞拿魚，深海池魚。🔸另外六件壽司出場：有海膽，劍魚，北寄貝，鰤魚，小磯魚，中拖羅，全部都好新鮮，色澤鮮明，味道很鮮，回味無窮。🔸左口魚片手卷：左口魚入口即浴的口感，魚的油脂豐富，味道濃而不腥，好好味😋🔸吃完壽司後上了一碗立魚湯，很香濃的魚味，沒有多加鹽和其他調味料，喝後一解油膩感！🔸甜品是菠蘿雪糕配蜜瓜：先吃蜜瓜，甜甜蜜蜜的，好清爽，最後吃菠蘿雪糕，這個雪糕是自家制的，口感像雪芭，內有菠蘿碎，好清甜好味，十分鍾意❤️
🔸前菜三品：一片正方格的蘿白片上放上忌廉芝士，先一口吃了，清新一下味蕾。再吃帶子沙律，上面有少許橙肉和淋上蒜和蕃茄汁，令到鮮帶子帶了少許酸酸的，刺激一下食慾。最後是一口布甸蛋，甜甜的蛋好好味。擺盤上的花瓣是可食用的，又靚又吃得🥰
🔸壽司主角出場：先上7件壽司，有三文魚子，間白魚，甜蝦他他（這個很特別，師傅特意將甜蝦打爛成他他，入口有浴化的感覺，而且鮮甜味更突出），帶子，章紅魚，吞拿魚，深海池魚。
🔸另外六件壽司出場：有海膽，劍魚，北寄貝，鰤魚，小磯魚，中拖羅，全部都好新鮮，色澤鮮明，味道很鮮，回味無窮。
🔸左口魚片手卷：左口魚入口即浴的口感，魚的油脂豐富，味道濃而不腥，好好味😋
🔸吃完壽司後上了一碗立魚湯，很香濃的魚味，沒有多加鹽和其他調味料，喝後一解油膩感！
🔸甜品是菠蘿雪糕配蜜瓜：先吃蜜瓜，甜甜蜜蜜的，好清爽，最後吃菠蘿雪糕，這個雪糕是自家制的，口感像雪芭，內有菠蘿碎，好清甜好味，十分鍾意❤️
前菜
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