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2021-10-14
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今日到Sky101的餐廳吃午餐。這家店位於天際100， 高居林下，香港的全景一目了然，這樣的高空景緻真叫人難忘。餐廳的裝修堂煌魄麗，加上全景玻璃窗，不彈把室外帶入室內，而且加上柔和的曰光，十分舒適寧靜。午餐方面有散點和各款套餐，每位由$398-$788不等。今日試吓午市超值宴$498/位頭盤是鮑魚燒賣、香脆黑松露雜菇卷、翡翠帶子腸粉鮑魚🔥賣大大粒，口感爽彈，又有鮑魚鮮味和肉香，仲有肉汁，好吃！香脆黑松露雜茹卷炸得酥化脆香，又有陣陣黑松露香，淡雅滑滑的雜茹，素而不寡。翡翠帶子腸粉皮很薄又滑，唯有帶子餡料味道比較淡口，加上翡翠菜蔬，是清淡的味道。紅梅鮮准山、涼拌藕片、冰燒三層肉這鮮准山十分滑溜，有丁點紅梅的味道，少少酸；藕片很爽口清新；而冰燒三層肉皮脆肉嫩，很香口惹味，正！龍璽燉湯這燉湯細細碗，但燉湯味道相當濃厚，湯汁清澈又無油，有清甜的肉香和高湯的風味，感覺滋養。XO醬焗開邊龍蝦這開邊龍蝦有半隻，雖然龍蝦不太大隻，但龍蝦肉質爽彈又鮮美，加上XO醬的惹味，輕輕的辣，吊起鮮味，正！秘製炒菜苗這炒菜苗炒得夠火侯，菜苗爽口又帶一點咸香，唔會好多油，好吃。窩燒和牛肉鬆炒飯這窩燒和牛肉鬆炒飯炒得粒粒
這家店位於天際100， 高居林下，
香港的全景一目了然，這樣的高空景緻真叫人難忘。餐廳的裝修堂煌魄麗，
加上全景玻璃窗，不彈把室外帶入室內，而且加上柔和的曰光，十分舒適寧靜。午餐方面有散點和各款套餐，每位由$398-$788不等。
今日試吓午市超值宴$498/位
頭盤是鮑魚燒賣、香脆黑松露雜菇卷、翡翠帶子腸粉
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鮑魚🔥賣大大粒，口感爽彈，又有鮑魚鮮味和肉香，仲有肉汁，好吃！香脆黑松露雜茹卷炸得酥化脆香，又有陣陣黑松露香，淡雅滑滑的雜茹，素而不寡。翡翠帶子腸粉皮很薄又滑，唯有帶子餡料味道比較淡口，加上翡翠菜蔬，是清淡的味道。
紅梅鮮准山、涼拌藕片、冰燒三層肉
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這鮮准山十分滑溜，有丁點紅梅的味道，少少酸；藕片很爽口清新；而冰燒三層肉皮脆肉嫩，很香口惹味，正！
龍璽燉湯
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這燉湯細細碗，但燉湯味道相當濃厚，湯汁清澈又無油，有清甜的肉香和高湯的風味，感覺滋養。
XO醬焗開邊龍蝦
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這開邊龍蝦有半隻，雖然龍蝦不太大隻，但龍蝦肉質爽彈又鮮美，加上XO醬的惹味，輕輕的辣，吊起鮮味，正！
秘製炒菜苗
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這炒菜苗炒得夠火侯，菜苗爽口又帶一點咸香，唔會好多油，好吃。
窩燒和牛肉鬆炒飯
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這窩燒和牛肉鬆炒飯炒得粒粒分明，炒飯又香口又入味，有嫩滑的和牛和香茜，滿滿和牛滋味，正！
這一天的午餐真恰意。
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