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2024-05-19
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我真心很喜愛西班牙菜! 多年好友生日, 拉著她到景觀絶美的餐廳試試這家西班牙菜! 設計裝潢極有情調, 景觀十分開揚, 全落地玻璃外牆, 看著中環迷人夜景, 絶美!Spring Tasting menu 很適合我們, 貪心的甚麼也能試得到! 甫坐下便送來開胃小食, 墊墊胃再來杯酒…Ibérico Paletilla Ham 36-months ~ 肉質色澤紅潤, 咸味平衡，肉味濃油香更更更重, 十分油潤光澤, 入口滋味豐富! 配搭蕃茄脆脆多士, 酸酸甜甜的, 平衡火腿的油膩!Barca Hamachi ~ 魚油豐富, 口感幼滑細膩、風味鮮甜, 配上烤至鬆脆甜包, 讚!Fresh Find de Claire Oyster ~ 蠔肉有透明感，肉色帶淺，肥度適中，帶點榛果香味與甜味!Signature Truffle & Cheese Bikini ~ 松露味道超級香, 鬆脆多士夾上拉絲咸香芝士, 絕配!Perfectly Pink-ish ~ 滾燙的欖油浸著爽脆大蝦及大量蒜片, 搭配香脆法包, 油永遠是重點! !QM Signature Suckling Pig ~ 真正的皮脆肉嫩, 口感
設計裝潢極有情調, 景觀十分開揚, 全落地玻璃外牆, 看著中環迷人夜景, 絶美!
Spring Tasting menu 很適合我們, 貪心的甚麼也能試得到! 甫坐下便送來開胃小食, 墊墊胃再來杯酒…
Ibérico Paletilla Ham 36-months ~ 肉質色澤紅潤, 咸味平衡，肉味濃油香更更更重, 十分油潤光澤, 入口滋味豐富! 配搭蕃茄脆脆多士, 酸酸甜甜的, 平衡火腿的油膩!
Barca Hamachi ~ 魚油豐富, 口感幼滑細膩、風味鮮甜, 配上烤至鬆脆甜包, 讚!
Fresh Find de Claire Oyster ~ 蠔肉有透明感，肉色帶淺，肥度適中，帶點榛果香味與甜味!
Signature Truffle & Cheese Bikini ~ 松露味道超級香, 鬆脆多士夾上拉絲咸香芝士, 絕配!
Perfectly Pink-ish ~ 滾燙的欖油浸著爽脆大蝦及大量蒜片, 搭配香脆法包, 油永遠是重點! !
QM Signature Suckling Pig ~ 真正的皮脆肉嫩, 口感嫩滑, 香味扑鼻, 完全沒有油膩感!
芥末醬也有4種選擇, 真心讚! Signature Seafood Paella Barcelona ~ 紅椒粉令飯吃起來，隱約有一種甜美。整個飯的賣相和味道極其吸引。每粒米都被鮮濃的湯汁包圍著，真是一口一鮮味，令人吃不停!
Basque Burnt Cheesecake ~ Cheese Cake 有質感, 雪芭酸酸甜甜的, 為晚餐劃上完美句號!
Lychee Green – 清香荔枝及清新薄荷味道, 很舒服! 朋友喝紫色的那杯超級美, 但大家也都忘了是甚麼來的, 醉了嗎?
餐廳其實還有天台位置, 但我去的時候下雨無緣一看, 留點浪潮的遺憾吧!
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