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2021-07-27
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今日同朋友嚟到位於銅鑼灣嘅一間高級中菜廳。雖然是閒日,但已經坐滿人,還真有實力。我哋每人先來碗老火湯,確實真材實料,絕無味精。然後叫了三個小吃涼拌海蜇雲耳 - 爽口嘅雲耳配上酸菜,好好嘅開胃小食。酸辣魚皮 - 炸魚皮就食得多啦,呢個食法真係第一次試。竟然有驚喜,個魚皮做到好彈牙,配埋酸辣汁越食越開胃。干煸四季豆 - 四季豆炒得好爽口,但我覺得略偏鹹。近年也熱門吃麻辣小龍蝦,真係好有趣。雖然小龍蝦細小,但係肉質鮮甜彈牙,配上麻辣汁真係好惹味。最後甜品嗌咗紅糖冰粉,原來上面放上了西瓜粒。不過我覺得有啲酸,如果落多啲黑糖會更加好食。飲品都幾特別,點咗幻彩荔枝養生花茶同蜂蜜紅棗茶。
今日同朋友嚟到位於銅鑼灣嘅一間高級中菜廳。雖然是閒日,但已經坐滿人,還真有實力。
我哋每人先來碗老火湯,確實真材實料,絕無味精。
然後叫了三個小吃
涼拌海蜇雲耳 - 爽口嘅雲耳配上酸菜,好好嘅開胃小食。
酸辣魚皮 - 炸魚皮就食得多啦,呢個食法真係第一次試。竟然有驚喜,個魚皮做到好彈牙,配埋酸辣汁越食越開胃。
干煸四季豆 - 四季豆炒得好爽口,但我覺得略偏鹹。
近年也熱門吃麻辣小龍蝦,真係好有趣。雖然小龍蝦細小,但係肉質鮮甜彈牙,配上麻辣汁真係好惹味。
最後甜品嗌咗紅糖冰粉,原來上面放上了西瓜粒。不過我覺得有啲酸,如果落多啲黑糖會更加好食。
飲品都幾特別,點咗幻彩荔枝養生花茶同蜂蜜紅棗茶。
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