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2017-07-02
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去過不同地方旅遊總會覺得香港的美食真係非常正，想食西餐就有西餐、想食日本嘢就有日本嘢，基本上全世界食到嘅嘢香港都可以食到。今晚就去到SOHO區品嚐呢間高級fusion餐廳。一開始就叫咗個沙律，份量都幾多而且賣相精緻，特別鐘意佢用咗西班牙黑毛豬火腿，油脂平均帶有甘香味道，加上秘製醬汁一齊食相當醒胃。Smoked Chicken Wings 煙燻雞翼 $78推介美食，大廚事先將雞翼去骨再用清酒、味醂、雞湯等煮成食落啖啖肉而不膩，卻發出陣陣酒香，不錯。Fuse Ramen 招牌拉麵(豬骨湯底) $88可以選擇豬骨湯底或者雞湯底。全部拉麵都係即日由麵房餐廳製作，呢個真係非常少見。所以拉麵真係非常新鮮，確保質數方面有更大保證。拉麵更同事配有中式叉燒以及日式叉燒各有風味，而整體肉嫩甘香，真係好過不少燒味店。USDA Prime Striploin 西冷牛扒 $338USDA Prime屬美國最高級別嘅牛扒，只有2%嘅牛扒先有呢個資格。大廚更將西冷牛扒加入煙燻效果，令嗅覺與味覺更為享受。 西冷牛扒肉香粉嫩，食時更可加入秘製醬汁為佳。肉汁豐盛，肉味濃而不嗆，口感軟腍且有嚼勁。Seasonal Frui
想食西餐就有西餐、想食日本嘢就有日本嘢，基本上全世界食到嘅嘢香港都可以食到。
今晚就去到SOHO區品嚐呢間高級fusion餐廳。
一開始就叫咗個沙律，份量都幾多而且賣相精緻，特別鐘意佢用咗西班牙黑毛豬火腿，油脂平均帶有甘香味道，加上秘製醬汁一齊食相當醒胃。
Smoked Chicken Wings 煙燻雞翼 $78推介美食，大廚事先將雞翼去骨再用清酒、味醂、雞湯等煮成
食落啖啖肉而不膩，卻發出陣陣酒香，不錯。
Fuse Ramen 招牌拉麵(豬骨湯底) $88可以選擇豬骨湯底或者雞湯底。
全部拉麵都係即日由麵房餐廳製作，呢個真係非常少見。所以拉麵真係非常新鮮，確保質數方面有更大保證。
拉麵更同事配有中式叉燒以及日式叉燒各有風味，而整體肉嫩甘香，真係好過不少燒味店。
USDA Prime Striploin 西冷牛扒 $338USDA Prime屬美國最高級別嘅牛扒，只有2%嘅牛扒先有呢個資格。
大廚更將西冷牛扒加入煙燻效果，令嗅覺與味覺更為享受。
西冷牛扒肉香粉嫩，食時更可加入秘製醬汁為佳。肉汁豐盛，肉味濃而不嗆，口感軟腍且有嚼勁。
Seasonal Fruit 水果用料新鮮日本巨峰提子、日本香印青提、日本太陽之子芒果等都相當名貴。
Ice Cream (豉油味) $58雪糕味道相當特別，有得揀：穀物牛奶 Cereal Milk、海鹽Sea Salt、豉油 Soy Sauce味道，
豉油味雪糕表面加上丁點咖啡粉，令豉油的黃豆味加上陣陣咖啡香相當融和。
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