壽司芳

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燈光柔和的環境中，餐廳的裝潢充滿了日式禪意。整個用餐體驗豐富多彩,令人讚嘆廚師對於日本料理的精湛功力。從精巧的裝盤到每一道菜肴的味蕾體驗,無一不體現了這位廚師的匠心獨運首先上桌的是華蓮真蠔,配上細膩醇厚的芝士啫喱,口感綿密滑潤,蠔肉鮮甜柔嫩,與芝士啫喱融為一體,令人難忘。接著是長芋海膽手捲,長芋柔滑爽脆,與海膽的豐厚香甜完美融合,回味悠長。竹葉包裹的鯛魚壽司,在口中綻放出清新的海洋氣息,搭配金目鯛壽司,魚肉厚實肥美,酸甜適中的醋漬為整道菜增添層次感。北海道牡丹蝦肥美多汁,入口彈牙生香,鮮甜可口。櫻花蝦濃湯香氣馥郁,鮮甜濃郁,回味悠長。魚子醬魷魚壽司,魚子醬鹹香濃郁,與軟膩魷魚完美融合。新鮮活赤貝壽司,肉質結實甜美,清新自然。小姬魚壽司配上溫和的柚子皮,清新爽口,別有一番滋味。車海老配蛋鬆,肉質緊實鮮甜,與蛋鬆的滑爽質感創造出層次豐富的口感。稻草煙燻鰹魚,配上黃芥末雪糕和義大利番茜汁,酸甜鹹香並存,層次豐富,回味悠長。最後是池魚壽司和親子鯛壽司配蝦肉,入口即化的口感,鮮甜濃郁,讓人流連忘返。中toro壽司,肥美的魚肉入口即化,醇厚香濃,令人難忘。