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2020-03-16
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港式茶餐廳向來是香港人心目中的本土一大特色，就像到日本的神社、韓國的泡菜等等，每個地方都總有自己的特色，不論是本地人或者旅客，相信也會對這些本土特色有一定的興趣。K11原來新開一間港式茶餐廳，過成為了高級版本，因為是由星級名廚張錦祥主理的，就像一些明星開的餐廳一樣，有以名氣來做基礎，可說是「贏在起跑線上」。比起市面上的港式茶餐廳，這裡的環境當然豪華得多，畢竟在K11這個地段，給人的印象也會變得不一樣。這個餐牌有別於一般的餐牌，前面數頁有介紹「祥仔」推介的食物款式如羅宋湯、脆脆豬扒飯、芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋等等，好讓大家的「選擇困難症」不會那麼嚴重。以K11這個地段來說，這些菜式的價錢也不至於太昂貴啦，小食的價錢向來都比較貴，70多至80多元差不多了。主菜就100多元，跟一般西餐廳的價錢差不多。不曉得為何這裡的羅宋湯會叫「兩日兩夜羅宋湯」，反正名字就是特別的最近到過俄羅斯旅行，那裡最有名的湯就是羅宋湯，喝過是真的很不錯，沒有誇張，這裡的羅宋湯還真的有俄羅斯羅宋湯的味道酸酸的，蕃茄味濃郁還有些健康的雜菜。蝦多士這款食物大多只會在冰室或西餐廳才有的，想不到在這裡也有呢。我之所以那麼喜歡蝦多士
比起市面上的港式茶餐廳，這裡的環境當然豪華得多，畢竟在K11這個地段，給人的印象也會變得不一樣。
這個餐牌有別於一般的餐牌，前面數頁有介紹「祥仔」推介的食物款式如羅宋湯、脆脆豬扒飯、芝士煙肉長通粉伴溫泉蛋等等，好讓大家的「選擇困難症」不會那麼嚴重。
以K11這個地段來說，這些菜式的價錢也不至於太昂貴啦，小食的價錢向來都比較貴，70多至80多元差不多了。
主菜就100多元，跟一般西餐廳的價錢差不多。
不曉得為何這裡的羅宋湯會叫「兩日兩夜羅宋湯」，反正名字就是特別的最近到過俄羅斯旅行，那裡最有名的湯就是羅宋湯，喝過是真的很不錯，沒有誇張，這裡的羅宋湯還真的有俄羅斯羅宋湯的味道酸酸的，蕃茄味濃郁還有些健康的雜菜。
兩日兩夜羅宋湯
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蝦多士這款食物大多只會在冰室或西餐廳才有的，想不到在這裡也有呢。我之所以那麼喜歡蝦多士，是因為一來蝦肉爽口彈牙的口感真的好吸引，不是冰鮮蝦的更是錦上添花。二來多士脆卜卜的口感更是令人不得不愛上，這裡的多士更沒有什麼油份，卻能嚐到它的滋味。
零油感蝦多士
$88
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然後是「祥仔脆脆豬扒飯」，以祥仔的名字來為這道菜命名，應該有著很高的質素。果然吃起來真的覺得這個豬扒飯值$118這個價錢首先豬扒經油炸後，竟然也沒有很油膩的感覺😳裡的的豬肉超像黑毛豬，帶點粉紅色的，咬的時候口感剛剛好！蕃茄汁配飯方面，蕃茄汁也不會太甜，真材實料。
祥仔脆脆豬扒飯
$118
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原本對爵肉牛柳的期望一點也不大，覺得就是一塊港式牛扒罷了，沒想到味道比想像中的還好吃牛柳不怎麼硬，反而是很軟稔的，很容易入口。面層那件粉紅色的物體外型還真特別😂味道像鵝肝，我就當它是了，以鵝肝來說一點也不腥，口感粉粉的。
爵肉牛柳
$178
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