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2010-12-26
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此行旨在替友人補祝生日兼預祝聖誔節，所以選了這間環境很好、set lunch又算抵食的西餐廳。早就訂了枱，但由於抵達的時候已經是1時多，只剩下門口位。蒜蓉包：法包不是烤得金黃那種，但暖身微脆，上面的蒜蓉也頗香。合格。前菜海螺海蝦咯嗲(cocktail)：露荀算嫩身，沙津菜正常，蝦和上次一樣蝦味不足，不知道是不是雪藏貨。汁由上次的辣茄汁變成cocktail，上次是麥記茄汁加辣版，這次的cocktail汁酸甜得來有點特別，比較OK。凱撒沙津配雞胸：沙津菜新鮮爽脆，油下得頗多，加上芝士粉、沙津汁和少量雞胸(雞肉)，這道菜其實很難出錯的。田螺伴薯蓉：田螺以茄蓉和芝士粉調味，不錯；薯蓉頗軟滑，味道頗甜。成為大家在三道前菜中爭相要吃的一道。主菜煙肉芝士蛋汁扁意粉(carbonara)：一貫的水準，扁意粉al dente，加上濃稠的蛋+忌廉+芝士汁，有種一貫的微酸。因為汁醬濃稠，吃完後會比較飽滯，胃口小的朋友要注意了~燒大蝦露荀意大利飯：試吃了意大利飯，有rissoto應有的硬度，不會過稔，醬汁煮得很濃稠，有濃濃的芝士香。露荀應該和cocktail的一樣，友人說燒大蝦水準一般。鮮茄蓉大蝦天使麵：我的
早就訂了枱，但由於抵達的時候已經是1時多，只剩下門口位。
蒜蓉包：法包不是烤得金黃那種，但暖身微脆，上面的蒜蓉也頗香。合格。
前菜
海螺海蝦咯嗲(cocktail)：露荀算嫩身，沙津菜正常，蝦和上次一樣蝦味不足，不知道是不是雪藏貨。
汁由上次的辣茄汁變成cocktail，上次是麥記茄汁加辣版，這次的cocktail汁酸甜得來有點特別，比較OK。
凱撒沙津配雞胸：沙津菜新鮮爽脆，油下得頗多，加上芝士粉、沙津汁和少量雞胸(雞肉)，這道菜其實很難出錯的。
田螺伴薯蓉：田螺以茄蓉和芝士粉調味，不錯；薯蓉頗軟滑，味道頗甜。成為大家在三道前菜中爭相要吃的一道。
主菜
煙肉芝士蛋汁扁意粉(carbonara)：一貫的水準，扁意粉al dente，加上濃稠的蛋+忌廉+芝士汁，有種一貫的微酸。因為汁醬濃稠，吃完後會比較飽滯，胃口小的朋友要注意了~
燒大蝦露荀意大利飯：試吃了意大利飯，有rissoto應有的硬度，不會過稔，醬汁煮得很濃稠，有濃濃的芝士香。露荀應該和cocktail的一樣，友人說燒大蝦水準一般。
鮮茄蓉大蝦天使麵：我的主菜，下了極多的茄蓉，看得我酷愛茄醬的友人口水直流。
天使麵和大蝦水準正常，茄蓉夠酸甜夠fresh，沒有欺場。不過可能我在家也吃過好吃的茄蓉意粉，所以這道菜對我來說沒有驚喜。
帶子青口忌廉汁扁意粉：青口沒試，帶子是一貫的肥美，忌廉汁倒是有點surprise，入口香甜滑溜，不是一般貨色。我試了一口後亦忍不住再嚐幾口。
甜品
1 set 3 件的甜品拼盤，光顧三次，每次的款式都不同，好吃與否就要看運氣而定了。這次的運氣不錯，3件的水準都是平均或以上。
布丁配紅莓醬：密度很高，質感不錯，一放進口便有種非常濃郁的味道直撲而來，一時間認不出是甚麼味道，經友人提醒才發現是極濃的牛奶味。
單吃布丁已是很rich的享受，配上甜甜的紅莓醬同吃則有另一番清新的風味。這個布丁只能說是"正"!
芒果甜品：芒果汁+芒果粒+少量浮面的忌廉。正常芒果甜品的水準，OK，但不會比許留山的特別好吃。
香橙朱古力cake：最上層是朱古力醬，第二層是橙味mousse(友人說可能有下冧酒)，第三層和最下層是chocolate cake，兩層中間是chocolate mousse。
不知道是否因為橙味mousse還是整個cake有點太甜的關係，總有點人工的感覺，好像在吃超市有售的橙味朱古力。可能我吃chocolate cake，還是偏好較苦和較rich的類型吧。
按：鮮茄蓉大蝦天使麵和帶子青口忌廉汁扁意粉來得太慢了，但侍應看見我和友人桌上空空的，也懂主動替我們追單，這方面算是不過不失。
讚：熱盤的碟子都是熱的(可能這對較正式的西餐廳來說，是應該的?)。
值得一提的是因為時值冬天，杯裏的水是暖熱的(對飲用來說溫度剛好，又不會過快變涼)，記得夏天在這裏用餐時，水是涼的，這方面相當細心。
彈：服務不是說差，但以這種格局的餐廳來說，總會expect更多吧。還是因為位置問題?我記得第一次光顧是坐裏面的房間，當時的服務是最好的。
在端上甜品後，預先拿到餐廳的蛋糕也隨即被端上來。但端上來的真的純粹是蛋糕而已，買蛋糕時附上的生日牌和蠟燭也沒有插上，欠缺了蛋糕應有的生日氣氛，給人一種他們只是很趕地想快點完事的感覺。我光顧別的食肆(格局沒有那麼高檔的)，他們也懂在蛋糕上點上蠟燭啊!要是真的沒時間的話，就把生日牌和蠟燭給我們自己diy就好了。這方面實在是有點失望。
總結：食物質素大多是平均，部分有驚喜。服務方面可能是將貨就價吧，lunch的價錢，lunch的服務。說不定當我晚上來光顧的時候，它會因dinner的價錢而有dinner的服務，不過暫時未有資金求證~
其實只要期望不是過大的話，算上價錢，這餐是合格的。
這店子是值得一試的，也可以encore，但不一定是我的首選。
下次如要encore，除事先訂位外，我還會早一點來，希望可以進"vip房"。
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