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2024-09-21
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Sakeh Set Menu 本身$800／人（兩位起），經Openrice訂座會有7折見餐牌用料幾豐富，包的食物都幾多。試下佢先～1️⃣前菜三品拼盤：蟹膏豆腐豆腐質地好濃稠，蟹肉鮮甜檸檬水母呢款水母前菜好特別，又爽又彈😳好正蟹肉胡麻菠菜沙律加入左豆卜同蟹籽，卜卜口感又幾過癮3️⃣刺身：日本生蠔 生蠔Creamy飽滿，色澤令身，海水味濃；酸汁加微辣蘿蔔、香蔥，增加香味原條福岡產池魚刺身他他簡單薑蔥提鮮，配酸汁切成粒狀，更加食到池魚油脂味，同埋好有口感啖啖送入口，食唔停4️⃣一品料理：三文魚茶漬飯蝦味噌雜菜稻庭5️⃣串燒／燒物 （每人任選六款）汁燒牛肋好重的牛味，燒到有少少焦氣，好似食緊牛版半肥瘦叉燒咁🤩厚切牛脷芯（+$28）簡單鹽同黑椒調味，食番牛舌的香濃牛味，好爽口彈牙，好得👍🏻鹽燒牛沙瓜牛的第四個胃，有啲似再厚啲的牛柏葉，好有嚼頭，亦冇內臟腥味好乾淨，幾得意大漠燒羊皮 孜然羊皮，逼晒羊的油香出黎，但做到香而唔膻荔枝豬肉卷 豬油脂香味突出， 荔枝保留了juicy口感，加啲蜜糖，香甜肥美👏🏻自家製免治雞肉軟骨淨係賣相已經好吸引🤤蛋黃好香，醮醬一流雞翼 燒得好Juicy, 一隻唔太夠喉芝士年糕每次必食，
見餐牌用料幾豐富，包的食物都幾多。試下佢先～
1️⃣前菜三品拼盤：
蟹膏豆腐
豆腐質地好濃稠，蟹肉鮮甜
檸檬水母
呢款水母前菜好特別，又爽又彈😳好正
蟹肉胡麻菠菜沙律
加入左豆卜同蟹籽，卜卜口感又幾過癮
3️⃣刺身：
日本生蠔
生蠔Creamy飽滿，色澤令身，海水味濃；酸汁加微辣蘿蔔、香蔥，增加香味
原條福岡產池魚刺身他他
簡單薑蔥提鮮，配酸汁
切成粒狀，更加食到池魚油脂味，同埋好有口感
啖啖送入口，食唔停
4️⃣一品料理：
三文魚茶漬飯
蝦味噌雜菜稻庭
5️⃣串燒／燒物 （每人任選六款）
汁燒牛肋
好重的牛味，燒到有少少焦氣，好似食緊牛版半肥瘦叉燒咁🤩
厚切牛脷芯（+$28）
簡單鹽同黑椒調味，食番牛舌的香濃牛味，好爽口彈牙，好得👍🏻
鹽燒牛沙瓜
牛的第四個胃，有啲似再厚啲的牛柏葉，好有嚼頭，亦冇內臟腥味好乾淨，幾得意
大漠燒羊皮
孜然羊皮，逼晒羊的油香出黎，但做到香而唔膻
荔枝豬肉卷
豬油脂香味突出， 荔枝保留了juicy口感，加啲蜜糖，香甜肥美👏🏻
自家製免治雞肉軟骨
淨係賣相已經好吸引🤤蛋黃好香，醮醬一流
雞翼
燒得好Juicy, 一隻唔太夠喉
芝士年糕
每次必食，呢款唔係流心但有內涵～淡淡的芝士味，質地煙韌
6️⃣甜品
蘋果卷蛋
好香蘋果醬甜味，忌廉好滑
賣單每人食左咁多野都係$1439，好飽又好滿足的一餐！！！
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