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2023-10-11
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見到呢間文華廚師自立門戶的高級法國餐廳Openrice訂座再85折，襯今日Blue Monday獎勵自己試下先😆Briketenia位置係北角匯二期，幾方便，食完飯仲有好多野可以行。餐廳環境幽靜，燈光幾靚，background music係法文歌，少量座位仲睇到海景😌個Feel唔錯丫二人晚餐Set For 2 1️⃣餐包：呢個開場算幾出色👍🏻法包咬落煙韌，脆皮有嚼口。銀魚蛋黃醬非常香滑，想Encore丫～2️⃣前菜：1. 西班牙八爪魚薯仔沙律八爪魚片同腳2種質感都幾唔同，幾得意。紅菜頭青瓜沙律菜都幾清新，薯仔加醬更好食2. (+$48)法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律有有創意的菜式😆個口感平衡得幾好，鵝肝Creamy, 質感厚重，唔會太濃味；配搭酸甜開胃的野莓醬同沙律，幾Fresh主菜：香煎三文魚扒忌廉薯蓉配牛油香草蜆肉明太子汁（$388）條魚燒得好靚🤤啲魚油逼晒出黎，醮埋明太子汁真係好正！牛油蜆肉亦有鮮味，一碟食到兩種味道，幾好香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍（$428）呢個肉眼令人印象深刻🫶🏻🤤肉眼的部份好靚，外皮有焦香，肉質嫩滑剛剛好。脂肪入口即溶，唔需要任何醬汁已經好Juicy好有風味。配菜磨菇都好
Briketenia位置係北角匯二期，幾方便，食完飯仲有好多野可以行。餐廳環境幽靜，燈光幾靚，background music係法文歌，少量座位仲睇到海景😌個Feel唔錯丫
二人晚餐Set For 2
1️⃣餐包：
呢個開場算幾出色👍🏻法包咬落煙韌，脆皮有嚼口。銀魚蛋黃醬非常香滑，想Encore丫～
2️⃣前菜：
1. 西班牙八爪魚薯仔沙律
八爪魚片同腳2種質感都幾唔同，幾得意。紅菜頭青瓜沙律菜都幾清新，薯仔加醬更好食
2. (+$48)法式鵝肝焦糖燉蛋配田園沙律
有有創意的菜式😆個口感平衡得幾好，鵝肝Creamy, 質感厚重，唔會太濃味；配搭酸甜開胃的野莓醬同沙律，幾Fresh
主菜：
香煎三文魚扒忌廉薯蓉配牛油香草蜆肉明太子汁（$388）
條魚燒得好靚🤤啲魚油逼晒出黎，醮埋明太子汁真係好正！牛油蜆肉亦有鮮味，一碟食到兩種味道，幾好
香烤肉眼扒配薯蓉及小甘筍（$428）
呢個肉眼令人印象深刻🫶🏻🤤肉眼的部份好靚，外皮有焦香，肉質嫩滑剛剛好。脂肪入口即溶，唔需要任何醬汁已經好Juicy好有風味。配菜磨菇都好有菇味，果然係高級扒房，好得👏🏻
餐飲：
咖啡都唔馬虎，用Loveramics 杯碟盡顯貴氣品味😌
是日精選甜品（+$58）
主廚不時出黎續枱同大家傾偈，成個用餐體驗都好Relaxing☺️最後加左呢個法式甜品泡芙，吉士醬同Cream超滑，泡芙皮的蛋香味濃🤩仲有鮮桃係入面，好味到真係幾值得大家試下
訂枱85折優惠後好抵啊😆見有好多枱都Book黎慶祝生日或紀念日，都係個幾有情調的選擇！
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