凱薈

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今日同朋友到尖沙咀食飯，餐廳不需要等位就可以入座。我們叫了呠酒桶蠔煲、風味什菜煲、招牌葡汁焗釀響螺、金獎宮爆蝦球、惹味海蜇。首先上的是海蜇，爽口而芝麻香足又不會太鹹。之後是宮爆蝦球，除了蝦球外還有皮蛋，皮蛋外表是先炸過，口感酥軟。而蝦球彈牙鮮甜，再加上醬汁甜中帶點酸，味道不錯。再來是葡汁焗釀響嫘，賣相很漂亮，一度以為是真螺殼。味道方面，葡汁配上螺肉，青豆，洋蔥等清新鮮甜。接住是呠酒桶蠔煲，蠔大隻而且有蠔味，酒味香而不濃剛好帶出蠔的鮮味。最後是什菜煲，入面有菜心、白菜、菇、粉絲和蝦乾。清淡中帶淡淡的海鮮味。整體而言，味道不錯，用料十足。