點心廊 (Closed)

是夜小女生說想食點心，剛在紅館綵排完，記得有雜誌介紹旺角有間新開的餐廳，主廚是前香格里拉酒店的大廚，主打新派及懷舊點心，那麼就去試試吧！來到位於雅蘭中心二樓的點心廊，外面的枱是日式風格的裝修，內裡的就十分典雅，我和小女生安排坐在卡位，舒適之餘，也有私人空間。看了點心紙，真的每款都想品嚐，結果點了個六式拼盤，可以試勻六款點心，很滿足。泡茶的器皿也很有格調，是夜點了荔枝玫瑰黑茶，芳香撲鼻。創作六式拼盤 dim sum platter $198待應逐款為我們介紹，那蒸籠更是用了紅菜頭染色，相當獨特。（1） 金箔墨汁蟹粉鮮蝦餃 黑色餃皮上鋪了金箔，外表已夠華麗，入口彈牙爽口,不錯！（2）海膽鳳眼餃 舖上了馬糞海膽，鮮味非常。（3）原隻鮑魚雞粒酥夠曬豪華，鮑魚軟稔，餅底香酥，令人無法抗拒。（4）黃金啤梨鹹水角外形相當可愛，圓圓的，外脆內軟， 餡料惹味但不油膩，水準很高。（5）黑白芝麻流心煎堆仔很香的芝麻流心， 煙煙靭靭。（6）一口燕窩蛋撻又一豪華的點心，燕窩份量很多呢，啱曬女士們啊！富士竹炭叉燒包 $38外脆內裡juicy,熱辣辣，一個字，“正”順德倫教糕$38就是傳統的白糖糕，晶瑩潔白，質地