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2023-01-24
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今日約咗阿媽去海港城行街，順便食埋lunch.朋友介紹有一間西餐廳嘅lunch幾好味。@海港城海運中心4樓全海景西餐廳環境冇得講Lunch Menu有三款course 不同套餐可以選擇前菜主菜/前菜，主菜甜品/前菜第一道主菜和主菜甜品今次選擇三款套餐，分別係前菜主菜同埋甜品.前菜Conit duck leg, watercress, Drench beans, truffe vinaigrette油封鴨腿配西洋菜、法國菜豆及松露油醋汁鴨腿絲配上芝麻葉 加上油醋汁 可以解除鴨腿的油膩感.主菜選擇Seared Scottish salmon, haricots blancs, watereress veloute煎蘇格蘭三文魚 配白腰豆及西洋菜法式白醬三文魚煎的非常有水準皮見到卜卜脆，魚肉鎖住肉汁不柴白腰斗 軟綿口感（第一次嘗試）Wild mushrooms and truffle rrisotto, aged parmesan, rocket (V野生菌菇松露意大利飯 配熟成巴馬芝士及火箭菜整個意大利飯份量口感都非常到位，帶有濃厚的松露香氣.甜品選擇Pear and almond tar
@海港城海運中心4樓
全海景西餐廳環境冇得講
Lunch Menu有三款course 不同套餐
可以選擇前菜主菜/前菜，主菜甜品/前菜第一道主菜和主菜甜品
今次選擇三款套餐，分別係前菜主菜同埋甜品.
前菜
Conit duck leg, watercress, Drench beans, truffe vinaigrette
油封鴨腿配西洋菜、法國菜豆及松露油醋汁
鴨腿絲配上芝麻葉 加上油醋汁 可以解除鴨腿的油膩感.
主菜選擇
Seared Scottish salmon, haricots blancs, watereress veloute
煎蘇格蘭三文魚 配白腰豆及西洋菜法式白醬
三文魚煎的非常有水準
皮見到卜卜脆，魚肉鎖住肉汁不柴
白腰斗 軟綿口感（第一次嘗試）
Wild mushrooms and truffle rrisotto, aged parmesan, rocket (V
野生菌菇松露意大利飯 配熟成巴馬芝士及火箭菜
整個意大利飯份量口感都非常到位，帶有濃厚的松露香氣.
甜品選擇
Pear and almond tart, vanilla creme anglaise
杏仁梨撻 配雲呢拿蛋奶醬
Slice of apple tarte tatin, creme frarche, salted caramel sauce
反烤蘋果撻 配酸奶油及焦糖醬
兩個甜品都非常出眾 配上英式紅茶結尾
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