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2024-06-28
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🇮🇳提到印度菜 你會想起那些印度餐廳? 餐廳已經開業半世紀並迎來50週年 餐廳曾兩度獲得米芝蓮推介 質素有保證 這裡供應不少地道的fusion印度菜 若眼花撩亂不知如何選擇的話可以考慮Brunch Tasting Menu 頗貼近港人口味.🌮Appetizers 中印象最深刻的是Malabar Crab laco 軟糯的餅皮內有滿佈絲絲蟹肉 口感豐富細膩 Pani Poori 也很特別 是印度常見的街頭小食 內含有酸辣馬鈴薯和扁豆混合的酥皮 倒入帶清新的薄荷湯汁同吃 是開胃的餐前小食 Chicken Tikka 則以yoghurt及香料醃製再以炭火烤熟 入口散發煙燻香 Lamb Galouti Kabab是免治羊肉餡餅 鮮香四溢 別有一番風味.🥘Main Course 最喜愛Truffle Butter Chicken 用上酸奶及多種香料去醃漬雞肉 肉質嫩滑細嫩 咖喱內混入洋蔥醬汁及黑松露 口感濃稠 咖哩的奶油味偏重不會太辣 Side Dish有Garlic Naan 和 Saffron Basmati Pulao Rice 蒜蓉烤餅帶有濃烈的蒜蓉香很惹味 配咖喱吃同吃會味道很匹配 另
餐廳已經開業半世紀並迎來50週年 餐廳曾兩度獲得米芝蓮推介 質素有保證 這裡供應不少地道的fusion印度菜 若眼花撩亂不知如何選擇的話可以考慮Brunch Tasting Menu 頗貼近港人口味
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🌮Appetizers 中印象最深刻的是Malabar Crab laco 軟糯的餅皮內有滿佈絲絲蟹肉 口感豐富細膩 Pani Poori 也很特別 是印度常見的街頭小食 內含有酸辣馬鈴薯和扁豆混合的酥皮 倒入帶清新的薄荷湯汁同吃 是開胃的餐前小食 Chicken Tikka 則以yoghurt及香料醃製再以炭火烤熟 入口散發煙燻香 Lamb Galouti Kabab是免治羊肉餡餅 鮮香四溢 別有一番風味
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🥘Main Course 最喜愛Truffle Butter Chicken 用上酸奶及多種香料去醃漬雞肉 肉質嫩滑細嫩 咖喱內混入洋蔥醬汁及黑松露 口感濃稠 咖哩的奶油味偏重不會太辣 Side Dish有Garlic Naan 和 Saffron Basmati Pulao Rice 蒜蓉烤餅帶有濃烈的蒜蓉香很惹味 配咖喱吃同吃會味道很匹配 另外Kadai Prawns 咖喱內有蝦肉 青椒 洋蔥 蕃茄及辣椒等 相當惹味
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總括來說 店內裝潢帶輕奢華異國風情 菜式味道適合香港人口味 擺盤精緻 食物選擇多 想品嚐印度菜 這裡確實是不二之選💆🏻♀️
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🔸Lunch - Golden Jubilee Non Vegetarian Tasting Menu ($448/ person)
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