Video
Read full review
2022-12-07
106 views
行千色店時發現新開左間主推傳統細碗船麵的小店Maenam (音：湄南）原來1️⃣2️⃣月先正式開張，佢地有泰北廚師坐陣，自家熬煮的湯底及調配的醬汁比一般泰中，泰南口味更酸，辣，爽；食材及香料主要來自泰國今次一行3️⃣人嚟到，餐廳環境潔淨企理，牆壁掛上泰國風情油畫==========🔹清新青木瓜沙律 $58 (粉麵飯加配價 $22)材料有花生，青木瓜絲，紅蘿蔔絲，豆角，車厘茄，再加上少量櫻花蝦食材新鮮，花生香脆，配上酸辣沙律汁夠開胃推介指數：8.5/10==========🔹酸辣無骨鳳爪沙律 $58 (粉麵飯加配價 $22)加入芹菜，芫荽，紅蘿蔔絲及車厘茄鳳爪口感爽彈，酸辣比例合適推介指數：9/10==========🔹傳統細船麵 $56 (3小碗）每碗可選船湯/清湯/麻辣湯/冬蔭功湯；河粉/金邊粉/米粉▶️秘製泰式豬頸肉河粉配冬蔭功湯(豬頸肉+$5 冬蔭功湯底+$3)加入軟滑香菇豬頸肉肉質爽彈嫩滑河粉濕潤滑口；湯底酸辣度恰如其份▶️泰式牛丸米粉配船湯加入爽口芽菜及蔥花牛丸帶淡淡牛味，口感微彈米粉煮的時間拿捏得好：湯底以多種材料淆製味道夠濃郁▶️美國牛肉片金邊粉配麻辣湯加入蔥花牛肉片帶不錯的牛香，口感細嫩
今次一行3️⃣人嚟到，餐廳環境潔淨企理，牆壁掛上泰國風情油畫
==========
🔹清新青木瓜沙律 $58 (粉麵飯加配價 $22)
材料有花生，青木瓜絲，紅蘿蔔絲，豆角，車厘茄，再加上少量櫻花蝦
食材新鮮，花生香脆，配上酸辣沙律汁夠開胃
推介指數：8.5/10
==========
🔹酸辣無骨鳳爪沙律 $58 (粉麵飯加配價 $22)
加入芹菜，芫荽，紅蘿蔔絲及車厘茄
鳳爪口感爽彈，酸辣比例合適
推介指數：9/10
==========
🔹傳統細船麵 $56 (3小碗）
每碗可選船湯/清湯/麻辣湯/冬蔭功湯；河粉/金邊粉/米粉
▶️秘製泰式豬頸肉河粉配冬蔭功湯
(豬頸肉+$5 冬蔭功湯底+$3)
加入軟滑香菇
豬頸肉肉質爽彈嫩滑
河粉濕潤滑口；湯底酸辣度恰如其份
▶️泰式牛丸米粉配船湯
加入爽口芽菜及蔥花
牛丸帶淡淡牛味，口感微彈
米粉煮的時間拿捏得好：湯底以多種材料淆製味道夠濃郁
▶️美國牛肉片金邊粉配麻辣湯
加入蔥花
牛肉片帶不錯的牛香，口感細嫩
金邊粉順滑；湯底辣度適中麻香足
一次過可以試到咁多款餸/麵/湯底，啱哂為食的我🤭
推介指數：9/10
==========
🔹泰式咖喱 - 正宗泰式海南雞 $72
可選黃咖喱/青咖喱，配白飯
白飯加上車厘茄點綴
青咖喱雞肉加入茄子及豆角
咖喱味道清香，茄子及豆角新鮮，雞肉份量足
將咖喱汁加到白飯上，倍感美味
推介指數：8/10
==========
🔹雜錦叻沙摻摻 $65
(美國牛肉片，泰式牛丸，豬肉丸，魚蛋，扎肉，鴨血，蘿蔔）
配米粉及油麵
牛肉片嫩滑；丸類味道正常口感輕彈
鴨血軟滑，蘿蔔鮮甜冇渣
米粉幼細，油麵柔滑輕彈
湯底有淡淡的椰香，鮮味突出濃而不膩
推介指數：9/10
==========
🔹熱青檸水3杯 (粉麵飯加配價每杯 $8)
用上泰國清檸夠正宗
==========
埋單免加一$2️⃣7️⃣2️⃣
整體用餐體驗非常滿意，選材上乘，師傅夠功架，而且價錢合理
加上座位舒適，店員有禮又好客，絕對係回訪好選擇🫶🏻
Post
