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2017-09-07
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很想很想吃菜飯的一個晚來，很少來到馬鞍山，並不熟悉這個美食荒漠，搜尋上海菜時找到這間小店來⋯ 由於不熟路看到地址不易找，走了不少冤枉路。（$48）紅燒豬手擔擔麵，擔擔麵的湯底十分香濃而且花生味很重，所以湯煮得很好。麵上有少許蝦米和菜碎，麵也煮得很軟跟湯底很配合。豬手煲得很軟身很入味，雖然醬汁應該配飯一流，但亦不想錯過擔擔麵。（$48）三哥排骨菜飯配牛腩汁，可以選擇鎮江汁、豬手汁、鹵水汁和牛腩汁，由於對醬汁沒有概念所以經店員推介後選擇了牛腩汁。排骨炸得很香，肉也很嫩，份量亦不少。原來醬汁加在菜飯上的，菜飯不會很油膩，加上牛腩汁亦不會乾乾的。（$52）招牌上海炒年糕，好味道的一味菜，經典的上海炒年糕以醬汁去烹調，年糕入味煮得軟身，配料亦不少，作小菜一流，份量很多，兩人吃不完都要打包了⋯
（$48）紅燒豬手擔擔麵，擔擔麵的湯底十分香濃而且花生味很重，所以湯煮得很好。麵上有少許蝦米和菜碎，麵也煮得很軟跟湯底很配合。豬手煲得很軟身很入味，雖然醬汁應該配飯一流，但亦不想錯過擔擔麵。
（$48）三哥排骨菜飯配牛腩汁，可以選擇鎮江汁、豬手汁、鹵水汁和牛腩汁，由於對醬汁沒有概念所以經店員推介後選擇了牛腩汁。排骨炸得很香，肉也很嫩，份量亦不少。原來醬汁加在菜飯上的，菜飯不會很油膩，加上牛腩汁亦不會乾乾的。
（$52）招牌上海炒年糕，好味道的一味菜，經典的上海炒年糕以醬汁去烹調，年糕入味煮得軟身，配料亦不少，作小菜一流，份量很多，兩人吃不完都要打包了⋯
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