正九清湯腩 (砵崙樓)

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二訪九記清湯腩, 全因上次生意太好, 想食既崩沙腩已經售罄, 今次經過佢旺角分店, 就諗住入去睇下有無緣食到啦🍽️ 清湯牛腩粗麵 $52轉崩沙腩 +$8 , 加紫菜+$8果然崩沙腩牛味更濃郁, 而且肉質更軟腍, 每舊牛腩都好厚肉, 則邊連住一層薄薄肥膏, 肥瘦剛好. 今次亦試左粗麵同加左紫菜. 粗麵唔會好重皂水味, 粗質都唔會煮到過時或者太爛, 加左紫菜亦令湯底多左份咸香.另外, 今次亦叫左凍奶茶, 茶底夠濃郁, 所以茶香都足夠, 同奶既比例亦剛好.