Video
Read full review
2023-07-16
130 views
呢間牛肉火鍋店分店遍佈港九新界，總有一間係左近！已經二訪呢間火鍋店，今次去咗太子分店，呢間位置比較少，相對上冇其他分店咁舒服，但佢嘅食材依然新鮮高質，盲選都唔會伏，而且價格親民，最平$48一碟，真係好抵食！有好多牛肉部位可以散嗌，而且又唔貴，一大班嚟食又得，或者自己一個心血來潮想嚟返個一人火鍋都冇問題🥢！出面有個自助醬料吧，自己溝啲汁出嚟，必試佢個牛肉汁加青柑🍋，好清新又吊得出牛肉嘅味道，酸酸哋幾消膩，簡單淥完啲牛肉點佢真係好好食！------------------------------🥘◖牛雜湯底◗ $82牛雜湯底真係超正，超足料，平時街邊食碗牛雜已經要幾十蚊，呢個鍋底入面每塊牛雜都係厚切，全部都好大塊，絕對值得，鐘意食牛雜嘅朋友，千祈唔好錯過！🥩◖信州和牛肩胛◗ $78和牛好多人唔食係驚太油膩，今次試嘅肩胛油花分布均勻，食落去有質感而且牛味濃郁但又唔會好油膩，食多幾舊都唔怕！🥩◖肩胛翼板◗ $48軟綿綿好似棉花糖咁，超容易咬開！🥩◖安格斯橫隔肌◗ $48最鍾意嘅部位，牛味香濃得嚟，帶有好濃郁嘅牛味，肉質比較鬆散，口感腍身易咬！🥩◖英國安格斯牛前胸肋◗ $58牛味香濃，裏面夾雜住
有好多牛肉部位可以散嗌，而且又唔貴，一大班嚟食又得，或者自己一個心血來潮想嚟返個一人火鍋都冇問題🥢！出面有個自助醬料吧，自己溝啲汁出嚟，必試佢個牛肉汁加青柑🍋，好清新又吊得出牛肉嘅味道，酸酸哋幾消膩，簡單淥完啲牛肉點佢真係好好食！
------------------------------
🥘◖牛雜湯底◗ $82
牛雜湯底真係超正，超足料，平時街邊食碗牛雜已經要幾十蚊，呢個鍋底入面每塊牛雜都係厚切，全部都好大塊，絕對值得，鐘意食牛雜嘅朋友，千祈唔好錯過！
🥩◖信州和牛肩胛◗ $78
和牛好多人唔食係驚太油膩，今次試嘅肩胛油花分布均勻，食落去有質感而且牛味濃郁但又唔會好油膩，食多幾舊都唔怕！
🥩◖肩胛翼板◗ $48
軟綿綿好似棉花糖咁，超容易咬開！
🥩◖安格斯橫隔肌◗ $48
最鍾意嘅部位，牛味香濃得嚟，帶有好濃郁嘅牛味，肉質比較鬆散，口感腍身易咬！
🥩◖英國安格斯牛前胸肋◗ $58
牛味香濃，裏面夾雜住啲筋位，口感比較爽脆，有適量嘅油脂，好甘甜！
🥩◖蘇格蘭雪花胸肋◗ $58
同英國嗰種比，筋位會冇咁多，肉味相對濃，鍾意食肉感呢一個應該幾好～
🥩◖加拿大艾伯塔牛嫩池板◗ $48
切得比較厚身，口感有啲似嫩牛肉。
🥩◖熟成加拿大牛肩脊◗ $58
口感有啲瘦肉，幾有肉味，但牛味就差少少呢～
🧆◖手打牛筋丸（半打）◗ $30
呢款牛丸油脂比較少，比較實淨，牛肉味都幾濃，味道正常發揮～
🍜◖手打烏冬◗ $18
佢嘅麵係特別選購返黎，同本地麵廠合作，呢隻麵麵質有韌氣，食落頗有咬口，同稻庭烏冬差唔多～
🥬◖水蓮◗ $28
水蓮夠爽脆鮮甜，打邊爐必叫！
🌟Encore指數：8.9/10
Post
