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2022-10-24
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Lazy choice一個set已經包含咗前菜 主菜 同甜品 啱哂心大心細諗唔到食咩嘅我Appetizers📍bacchus green有蟹肉沙律 配清新嘅柚子肉 再加上沙律菜同chia seed健康得嚟又好fresh 好開胃📍Grilled Tuna with sesame sake dressing個吞拿魚好新鮮 魚肉好嫩 個外皮輕輕燒香 帶微微焦香 再加上袐製嘅sake dressing同芝麻粒令到個吞拿魚更鮮甜 而且sake酒香令到成道菜唔會因為吞拿魚嘅油香唔會太油膩 反而恰到好處Main:📍Fresh crab meat avocado Fettuccine個avocado cream sauce好出色 牛油果味同忌廉嘅奶味好夾 而個fettuccine好掛sauce就咁食可能會有少少油膩 好采佢地加咗啲檸檬汁同埋好爽口嘅菇 令到口感豐富啲之餘 都冇咁膩📍Signature Sous-vide French Chicken Supreme個雞肉嫩而好juicy個汁有紅酒嘅香氣 而且帶有少少果香味道好有層次Dessert:📍Daily Surprise(柚子豆腐cheeseca
一個set已經包含咗前菜 主菜 同甜品 啱哂心大心細諗唔到食咩嘅我
Appetizers
📍bacchus green
有蟹肉沙律 配清新嘅柚子肉 再加上沙律菜同chia seed
健康得嚟又好fresh 好開胃
📍Grilled Tuna with sesame sake dressing
個吞拿魚好新鮮 魚肉好嫩 個外皮輕輕燒香 帶微微焦香 再加上袐製嘅sake dressing同芝麻粒
令到個吞拿魚更鮮甜 而且sake酒香令到成道菜唔會因為吞拿魚嘅油香唔會太油膩 反而恰到好處
Main:
📍Fresh crab meat avocado Fettuccine
個avocado cream sauce好出色 牛油果味同忌廉嘅奶味好夾
而個fettuccine好掛sauce
就咁食可能會有少少油膩 好采佢地加咗啲檸檬汁同埋好爽口嘅菇 令到口感豐富啲之餘 都冇咁膩
📍Signature Sous-vide French Chicken
Supreme
個雞肉嫩而好juicy
個汁有紅酒嘅香氣 而且帶有少少果香
味道好有層次
Dessert:
📍Daily Surprise(柚子豆腐cheesecake）
每日由廚師發板嘅甜品 而今日嘅係柚子豆腐cheesecake
柚子嘅清新令cheesecake冇咁膩
而且加入咗豆腐 微微嘅豆香 令到成個甜品好似健康咗咁haha
📍House-plated tiramisu
個擺盤好有新意
一層層分明嘅tiramisu就食得多 但係咁樣好似倒瀉嘢嘅擺盤真係第一次見
佢個餅好濕潤 好香expresso嘅香味
咖啡嘅苦味同個cream嘅甜味配搭得岩岩好
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