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2024-07-14
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高質惹味鐵板燒料理 是晚由新師傅為我主理☺️餐廳以暗黑風格為主，突顯型格，環境簡潔乾淨，樓底高，空氣感十足。餐廳設有吧枱座位，可一邊觀賞廚師為你烹調美味新鮮佳餚，一邊品嚐每道精緻菜式，衝擊視覺、味覺和嗅覺。龍蝦二人前 $2680LOBSTER COURSE FOR TWO前菜Appetizers磯煮鮑魚磯煮後鮑魚鮮甜味美，完美地展現出鮑魚之鮮澳洲龍蝦Lobster以龍蝦蝦膏慢煮成醬汁，師傅火候拿捏得很好，龍蝦煮至七成熟，肉質爽甜彈牙，沾上龍蝦汁，令龍蝦味更濃郁，超鮮味！甘鯛立鱗燒Amadai Uroko Yaki魚鱗酥脆，魚肉嫩滑鮮味，配上熬製6小時的魚湯，洋蔥及海膽煮成既魚湯鮮味十足，整體層次豐富，滿滿膠原蛋白，帶岀魚肉之鮮季節海鮮Seasonal Seafood季節海鮮・蟶子新鮮蟶子師傅只以海鹽調味，完美彰顯岀蟶子最原有的鮮甜；蟶子群邊則以蒜粒，櫻花蝦烹煮，惹味無比清酒煮蜆Boiled Clam with Sake每隻蜆都脹卜卜，蜆肉鮮甜爆汁，以清酒加上青檸汁，起了提鮮作用日本黑豚肉薄燒Japanese Sliced Pork Roll日本黑豚肉肥美且帶有肉香，捲著生熟蒜粒和葱花，配
是晚由新師傅為我主理☺️
餐廳以暗黑風格為主，突顯型格，環境簡潔乾淨，樓底高，空氣感十足。餐廳設有吧枱座位，可一邊觀賞廚師為你烹調美味新鮮佳餚，一邊品嚐每道精緻菜式，衝擊視覺、味覺和嗅覺。
龍蝦二人前 $2680
LOBSTER COURSE FOR TWO
前菜
Appetizers
磯煮鮑魚
磯煮後鮑魚鮮甜味美，完美地展現出鮑魚之鮮
澳洲龍蝦
Lobster
以龍蝦蝦膏慢煮成醬汁，師傅火候拿捏得很好，龍蝦煮至七成熟，肉質爽甜彈牙，沾上龍蝦汁，令龍蝦味更濃郁，超鮮味！
甘鯛立鱗燒
Amadai Uroko Yaki
魚鱗酥脆，魚肉嫩滑鮮味，配上熬製6小時的魚湯，洋蔥及海膽煮成既魚湯鮮味十足，
整體層次豐富，滿滿膠原蛋白，帶岀魚肉之鮮
季節海鮮
Seasonal Seafood
季節海鮮・蟶子
新鮮蟶子師傅只以海鹽調味，完美彰顯岀蟶子最原有的鮮甜；蟶子群邊則以蒜粒，櫻花蝦烹煮，惹味無比
清酒煮蜆
Boiled Clam with Sake
每隻蜆都脹卜卜，蜆肉鮮甜爆汁，以清酒加上青檸汁，起了提鮮作用
日本黑豚肉薄燒
Japanese Sliced Pork Roll
日本黑豚肉肥美且帶有肉香，捲著生熟蒜粒和葱花，配上秘製燒肉汁，簡直一絕
以上均有炒野菜、炒飯、麵豉湯、甜品
士多啤梨益力多綿綿冰
味道酸酸甜甜的益力多棉花冰，質感細滑，入口即溶，吃出幸福感
焦糖多士
多士沾滿惹味焦糖，外層香脆可口，甜度剛好，越吃越想吃，兩道甜點為這頓岀色高質既鐵板燒畫上完美既句號
Teppanyaki Kaneko
鏘鐵板燒日本料理
📍上環皇后大道中183號新紀元廣場低座2樓202-203號舖
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