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2022-05-23
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晚市堂食進一步開放後，市面越趨熱鬧。假日晚上的尖沙咀人來人往，幸好友人已預先安排晚餐地點，不然可能就要餓著肚子等位了。這間粵式火鍋店裝修頗雅緻，座位闊落，空間感充足。除了手工邊爐外，還有海鮮、刺身和不同美酒提供。- 金湯花膠雞鍋 $368- 招牌牛柳粒 $168- 豬頸肉 $128- 甜粟米 $48- 油麥菜 $48- 醬料 $28/人全晚由頭讚到尾的湯底值得大大力推介！湯底以腐皮福袋形式，裡面包裹著滿滿的花膠、翅群和雞件。店員會耐心幫忙開封，然後倒入雞湯，煮滾後一開蓋，香到爆炸！湯頭非常清甜，我和友人未開始打邊爐已忍不住喝了2碗。鮮雞油把湯底染成了金黃色，令人食慾大增！打邊爐不得不Order牛肉類，這次就Order了牛柳粒，雪花比例完美，牛味濃郁，肉汁豐腴。豬頸肉厚度適中，爽滑富油香。高質的湯底令簡單的蔬菜也大大提鮮！油麥菜吸盡雞油的精華，粟米甜度也是100分！儘管有九宮格醬料提供，但出場機會不多，因為無論湯底或配料，只吃原味就已經很足夠。吃完當下已計劃要約大夥朋友們一齊圍爐Encore，店員介紹原來有獨立的VIP房，私隱度高，設計和氣氛更高尚，當然也少不了有Min. Charge啊
晚市堂食進一步開放後，市面越趨熱鬧。假日晚上的尖沙咀人來人往，幸好友人已預先安排晚餐地點，不然可能就要餓著肚子等位了。這間粵式火鍋店裝修頗雅緻，座位闊落，空間感充足。除了手工邊爐外，還有海鮮、刺身和不同美酒提供。
金湯花膠雞鍋
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金湯花膠雞鍋
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金湯花膠雞鍋
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金湯花膠雞鍋
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招牌牛柳粒
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招牌牛柳粒
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豬頸肉
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醬料
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- 金湯花膠雞鍋 $368
- 招牌牛柳粒 $168
- 豬頸肉 $128
- 甜粟米 $48
- 油麥菜 $48
- 醬料 $28/人
全晚由頭讚到尾的湯底值得大大力推介！湯底以腐皮福袋形式，裡面包裹著滿滿的花膠、翅群和雞件。店員會耐心幫忙開封，然後倒入雞湯，煮滾後一開蓋，香到爆炸！湯頭非常清甜，我和友人未開始打邊爐已忍不住喝了2碗。鮮雞油把湯底染成了金黃色，令人食慾大增！打邊爐不得不Order牛肉類，這次就Order了牛柳粒，雪花比例完美，牛味濃郁，肉汁豐腴。豬頸肉厚度適中，爽滑富油香。高質的湯底令簡單的蔬菜也大大提鮮！油麥菜吸盡雞油的精華，粟米甜度也是100分！儘管有九宮格醬料提供，但出場機會不多，因為無論湯底或配料，只吃原味就已經很足夠。吃完當下已計劃要約大夥朋友們一齊圍爐Encore，店員介紹原來有獨立的VIP房，私隱度高，設計和氣氛更高尚，當然也少不了有Min. Charge啊。
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