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2024-06-05
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韓國餐飲文化低調而精緻,令人難忘的不單是菜式本身,更是那份用心營造的用餐體驗。在土瓜灣一間不起眼的小店中,我發現了一間真正傳承韓式風味的餐廳,為味蕾帶來了全新的驚喜。。首先推介的是韓式無骨豬手小份($78)。肉質鮮嫩,沾上店家特製的醬汁後,肉香四溢,入口即化。配合新鮮脆爽的生菜葉、酸甜可口的泡菜,以及爽脆的蒜片,口感層次豐富,讓人一口接一口停不下來。這道菜絕對是開胃菜中的翹楚。餐廳更細心提供手套，非常貼心。。接著品嚐的是芝士排骨($168)。厚切的排骨以鐵板上桌,熱氣騰騰,芝士融化成絲,拉絲感十足。肉質鮮嫩多汁,配上濃郁的芝士,口感細緻綿密,令人難忘。這道菜的分量十足,適合與三五知己一同分享,感受韓式烤肉的醇厚滋味。。令我印象最深刻的要數海鮮純豆腐湯($62)。湯頭清澈透亮,卻充滿了海鮮的甜美鮮味。湯中放入了豐富的海鮮,如大件肥美的蝦和青口,與軟嫩滑溜的豆腐完美結合,令人回味無窮。這道湯品不僅營養均衡,更能舒緩味蕾,是用餐後的最佳解膩選擇。。除此之外,我們點了韓式泡菜煎餅($45)。外酥內軟的煎餅配上酸甜可口的泡菜,口感豐富層次分明。每一口都令人難忘,彷彿置身於韓國街頭。。最後的和牛肉
。首先推介的是韓式無骨豬手小份($78)。肉質鮮嫩,沾上店家特製的醬汁後,肉香四溢,入口即化。配合新鮮脆爽的生菜葉、酸甜可口的泡菜,以及爽脆的蒜片,口感層次豐富,讓人一口接一口停不下來。這道菜絕對是開胃菜中的翹楚。餐廳更細心提供手套，非常貼心。
。接著品嚐的是芝士排骨($168)。厚切的排骨以鐵板上桌,熱氣騰騰,芝士融化成絲,拉絲感十足。肉質鮮嫩多汁,配上濃郁的芝士,口感細緻綿密,令人難忘。這道菜的分量十足,適合與三五知己一同分享,感受韓式烤肉的醇厚滋味。
。令我印象最深刻的要數海鮮純豆腐湯($62)。湯頭清澈透亮,卻充滿了海鮮的甜美鮮味。湯中放入了豐富的海鮮,如大件肥美的蝦和青口,與軟嫩滑溜的豆腐完美結合,令人回味無窮。這道湯品不僅營養均衡,更能舒緩味蕾,是用餐後的最佳解膩選擇。
。除此之外,我們點了韓式泡菜煎餅($45)。外酥內軟的煎餅配上酸甜可口的泡菜,口感豐富層次分明。每一口都令人難忘,彷彿置身於韓國街頭。
。最後的和牛肉紫菜卷($45)。薄薄的紫菜包裹住鮮嫩多汁的和牛肉,再配以特製醬料,清新爽口,肉香四溢。一客10件,分量十足,實在是一大滿足。
。總的來說,這間韓式餐廳雖然低調,但卻為我帶來了一場韓式料理的驚喜之旅。無論是經典的韓式無骨豬手,還是與眾不同的芝士排骨,抑或是鮮美可口的海鮮純豆腐湯,每一道菜式都顯示出店家對於韓式風味的虔誠追求。
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韓正屋韓國料理
土瓜灣北帝街38號地下4號舖
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