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2023-06-08
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Tasting at mono🪴Mono本身入選米芝蓮 所以本身對間餐廳都有要求不得不提 sourdough bread是自家製的 包括配搭的橄欖油和意大利黑醋 新鮮麵包很鬆脆小眾的國家菜仍然充滿驚喜 其中包括 blue corn infladita/amaebi/avocado 和 smoked sardines 完全打開了我的新認知另一個賣點就是他們在上菜前 都會呈上每道菜式的原材料食物 令你覺得原來一道菜式也放下不少effort和材料 也是非常有意義
Mono本身入選米芝蓮 所以本身對間餐廳都有要求
不得不提 sourdough bread是自家製的 包括配搭的橄欖油和意大利黑醋 新鮮麵包很鬆脆
小眾的國家菜仍然充滿驚喜 其中包括 blue corn infladita/amaebi/avocado 和 smoked sardines 完全打開了我的新認知
另一個賣點就是他們在上菜前 都會呈上每道菜式的原材料食物 令你覺得原來一道菜式也放下不少effort和材料 也是非常有意義
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