石亭居酒屋

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星期五相約朋友一起來石亭居酒屋吃飯，慶祝終於迎來了期待已久的周末。小店雖然不大，但頗有氣氛，很有當地居酒屋的感覺。來居酒屋當然要點日本酒啦，我們點了枝鳥海山純米大吟釀，甜度較高一點，所以很易入口。前菜先點了雞泡魚干，甜甜鹹鹹的，又香脆，配酒聊天真是太配合了！店員幫我們組合幾款刺身，擺起來很吸引！真鯛魚薄切很新鮮，肉質爽身。牡丹蝦也很大隻，啖啖肉，很鮮美。而北寄貝也充滿海水鮮味，爽脆鮮甜，很好味！海膽用紫菜包起，外脆內嫩，海膽很甜很creamy, 質素十分高。最後的拖羅是大吞拿魚腩，而且很厚切，一點也不吝嗇！吃起來充滿魚油香，肥美得很，入口即溶，亦齒頰留香，真是令我們很滿足！我們也點了些串燒，牛舌串很厚切, 所以吃起來特別有口感，而且牛舌串也十分惹味香口。另外的芝麻雞翼炸得十分香脆， 外面的脆皮沾上芝麻卜卜脆又香口，而雞翼亦十分嫩滑，而且仍是熱騰騰的，果然是即炸！最後來一份稻庭烏冬。雖然烏冬裏的都是普通的材料，但彈牙滑溜的烏冬，口感和味道依然很討好。沒想到一家小小的居酒屋，食物質素竟然那麽高，尤其是魚生都很新鮮，值得再顧。