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2023-09-24
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拖羅 $98粉嫩, 油脂分布平均, 口感細嫩魚脂味濃稀有部位串燒拼盤 $208寫係小黑板, 店長推介必食. 分別係三款和牛嘅特別部位, 沙巴當 貝肉 友三角. 貝肉(Flap Meat) 同友三角(Tri-tip) 比較接近, 前者係牛腹肉後者再接近肚多d. 兩款牛肉味濃而帶咬口, 而沙巴當(Chuck Flap)係牛頸後嘅部份, 牛脂味香濃而肉較嫩腍, 好食牛小排蔥卷/牛小排紫蘇芝士卷 紫蘇醬油醬 $48/$52用左A5日本和牛, 經炙燒過逼出牛脂香, 前者中間再包住炒香過蔥, 上面堆滿滿碎蔥, 牛肉香同蔥香兩者好夾. 後者包住溶溶cheese 就更邪惡, 紫蘇香味淡淡嘅, 帶起個香味又唔會好強, 連平時唔食紫蘇葉嘅朋友都覺得唔錯和牛可樂餅/吉列流心芝士豚肉卷 $38/48炸得金黃外層勁香脆, 中間薯泥配上肉新鮮熱辣好正, 兩款加左cheese 更邪惡好食新鮮鰻魚/阿波尾雞翼 $68/44鰻魚真係超好食, 魚皮燒至脆香魚肉嫩滑, 正！雞翼都唔錯，皮金黃脆香中間仲帶有肉汁.月見紫蘇牛肉棒/牛舌芯 $62/68平時月見雞棒食得多, 牛肉都第一次見就試試. 兩款都係用左美國和牛, 肉質較
拖羅 $98
粉嫩, 油脂分布平均, 口感細嫩魚脂味濃
稀有部位串燒拼盤 $208
寫係小黑板, 店長推介必食. 分別係三款和牛嘅特別部位, 沙巴當 貝肉 友三角. 貝肉(Flap Meat) 同友三角(Tri-tip) 比較接近, 前者係牛腹肉後者再接近肚多d. 兩款牛肉味濃而帶咬口, 而沙巴當(Chuck Flap)係牛頸後嘅部份, 牛脂味香濃而肉較嫩腍, 好食
牛小排蔥卷/牛小排紫蘇芝士卷 紫蘇醬油醬 $48/$52
用左A5日本和牛, 經炙燒過逼出牛脂香, 前者中間再包住炒香過蔥, 上面堆滿滿碎蔥, 牛肉香同蔥香兩者好夾. 後者包住溶溶cheese 就更邪惡, 紫蘇香味淡淡嘅, 帶起個香味又唔會好強, 連平時唔食紫蘇葉嘅朋友都覺得唔錯
和牛可樂餅/吉列流心芝士豚肉卷 $38/48
炸得金黃外層勁香脆, 中間薯泥配上肉新鮮熱辣好正, 兩款加左cheese 更邪惡好食
新鮮鰻魚/阿波尾雞翼 $68/44
鰻魚真係超好食, 魚皮燒至脆香魚肉嫩滑, 正！雞翼都唔錯，皮金黃脆香中間仲帶有肉汁.
月見紫蘇牛肉棒/牛舌芯 $62/68
平時月見雞棒食得多, 牛肉都第一次見就試試. 兩款都係用左美國和牛, 肉質較腍身, 配合滑溜蛋黃同特調微甜醬油幾好食. 而牛舌芯燒得香而帶爽彈口感
牛沙瓜/三元黑豚腩 芥末籽$42
牛沙瓜係用左本地牛, 算係比較少見, 其實係牛第4個胃, 滷得入味. 黑豚腩雖然有層肥肉但燒過唔會好油膩反而帶微彈口感.
牛小排海膽丼飯 $168
牛小排無咁重油脂感, 上面堆滿洋蔥蓉食落甜甜哋配合起黎好下飯, 海膽口感creamy 幾鮮甜
餐廳每位客人有得掃QR code 抽獎, 我同朋友都抽中杯荔枝特飲. 最尾餐廳仲送左個甜品柚子雪芭 refreshing 滿足👍🏻
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