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2023-10-30
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今日一行3人, 到 K11, 一樓, 新開的雪村食晚餐,店舖內面積雖然唔算大, 整體感覺簡潔/寬敞, 坐得舒服店員態度有善, 照顧周到, 好似我哋想點Omakase 刺身10點盛,可惜只是2人前, 店員主動提議加大到三人前, 貼心! Omakase 刺身10點盛有整板海膽及1碟三文魚子, 感覺好豪華,刺身新鮮, 食到每款魚本身的味道及口感海膽軟滑唔腥, 三文魚子粒粒彈牙爽脆多汁 期間限定的鮮魚薄切(軍曹魚) , 卷入蔥段加入檸檬汁, 有驚喜 第1次食, 鱈魚白子, 唁腥, 軟棉棉, 好似食豆腐, 入口即溶 汁燒帆立貝, 甜!! 岩蠔大大隻, 蠔味濃又肥美 燒物點咗4 款, A4和牛燒, 有油香及軟淋, 大大份好食 鹽燒白鱔脆口, 免治雞肉加入自家制燒汁及雞蛋, 甜中帶蛋香 原條燒汁魷魚筒, 厚肉好淋, 燒完唔乾同UN, 清酒煮大蜆, 鮮甜有酒香, 加落鯛魚湯泡飯中一齊食, 更正 !! 再來1客蔥粒吞氧魚迷杯飯及和牛手卷, 就非常滿足啦 最後仲送食日本蜜瓜, 完滿結束了
店舖內面積雖然唔算大, 整體感覺簡潔/寬敞, 坐得舒服
店員態度有善, 照顧周到, 好似我哋想點Omakase 刺身10點盛,
可惜只是2人前, 店員主動提議加大到三人前, 貼心!
Omakase 刺身10點盛
有整板海膽及1碟三文魚子, 感覺好豪華,
刺身新鮮, 食到每款魚本身的味道及口感
海膽軟滑唔腥, 三文魚子粒粒彈牙爽脆多汁
期間限定的鮮魚薄切(軍曹魚) , 卷入蔥段加入檸檬汁, 有驚喜
第1次食, 鱈魚白子, 唁腥, 軟棉棉, 好似食豆腐, 入口即溶
汁燒帆立貝, 甜!! 岩蠔大大隻, 蠔味濃又肥美
燒物點咗4 款, A4和牛燒, 有油香及軟淋, 大大份好食
鹽燒白鱔脆口, 免治雞肉加入自家制燒汁及雞蛋, 甜中帶蛋香
原條燒汁魷魚筒, 厚肉好淋, 燒完唔乾同UN,
清酒煮大蜆, 鮮甜有酒香, 加落鯛魚湯泡飯中一齊食, 更正 !!
再來1客蔥粒吞氧魚迷杯飯及和牛手卷, 就非常滿足啦
最後仲送食日本蜜瓜, 完滿結束了
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