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2018-10-13
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係呢度食omakase可以近距離欣賞師傅做菜而且感受到作地既用心製作先食前菜 竹荀呢個荀係配左菠菜汁同麵豉醬平時既我一向不太愛食竹筍但呢個個味又ok好開胃不愛食竹筍既朋友都可一試之後就係海膽鵪鶉蛋 柚子豆腐同花螺好欣賞呢度既擺設 好用心不馬虎海膽鵪鶉蛋係好特別既配搭 海膽好鮮甜柚子豆腐好滑 柚子清甜北海道粟米湯 配銀杏 呢款係凍湯 飲落有清甜既粟米味銀杏用天婦羅既方法炸後好香脆各款刺身之後就係重頭戲天婦羅炸蝦天婦羅 沙錘魚無好重既油膩感 粉漿好薄 蝦夠爽另一款天婦羅日本紅衫魚配新鮮海膽汁出奇地夾既配搭 可提升紅衫魚既鮮味天婦羅既天然扇貝呢款係連殻炸的跟住就係長芋配海膽汁減輕天婦羅既油膩 就可以食牛啦熊本slow cook既牛肩西冷呢款牛牛味好重 有入口即融既感覺生熟度剛好 實係用心之作之後就有茶漬飯係煎既飯團配梅冰同木魚絲呢個飯係凍既梅冰為飯團帶上另一番既味道最後就係甜品焗既宮崎蕃薯原來要先點白蘭地後點糖食蕃薯好甜 配白蘭地係好特別既配搭日本蜜瓜配提子兩款都好清甜
而且感受到作地既用心製作
先食前菜 竹荀
呢個荀係配左菠菜汁同麵豉醬
平時既我一向不太愛食竹筍
但呢個個味又ok好開胃
不愛食竹筍既朋友都可一試
之後就係海膽鵪鶉蛋 柚子豆腐同花螺
好欣賞呢度既擺設 好用心不馬虎
海膽鵪鶉蛋係好特別既配搭 海膽好鮮甜
柚子豆腐好滑 柚子清甜
北海道粟米湯 配銀杏
呢款係凍湯 飲落有清甜既粟米味
銀杏用天婦羅既方法炸後好香脆
各款刺身
之後就係重頭戲天婦羅
炸蝦天婦羅 沙錘魚
無好重既油膩感 粉漿好薄 蝦夠爽
另一款天婦羅
日本紅衫魚配新鮮海膽汁
出奇地夾既配搭 可提升紅衫魚既鮮味
天婦羅既天然扇貝
呢款係連殻炸的
跟住就係長芋配海膽汁
減輕天婦羅既油膩 就可以食牛啦
熊本slow cook既牛肩西冷
呢款牛牛味好重 有入口即融既感覺
生熟度剛好 實係用心之作
之後就有茶漬飯
係煎既飯團配梅冰同木魚絲
呢個飯係凍既
梅冰為飯團帶上另一番既味道
最後就係甜品
焗既宮崎蕃薯
原來要先點白蘭地後點糖食
蕃薯好甜 配白蘭地係好特別既配搭
日本蜜瓜配提子
兩款都好清甜
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