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話說前排突然好想食鐵板燒,於是book咗呢間網上有幾多好評嘅小店,經Openrice book晚市套餐仲有8折優惠😳 佢嘅地理位置喺佐敦同柯士甸交界嘅一條小街道,比較隔涉,但為咗食好西,行幾遠都冇問題🤪喺介紹套餐之前,先介紹一下佢嘅鎮店之寶——海膽杯🤩 當中真係有18樣唔同嘅食材,除咗眼見到嘅海膽同魚子之外,連花膠鮑魚都有,食材果然矜貴😋️ 而且每樣都切到細碎,撈埋一齊食口感非常豐富,完全感受到師傅嘅精心準備,推薦!跟住介紹埋呢道我都好滿意嘅菜式,呢度用嘅鵝肝絕對唔惹少,超厚超大塊😳 煎完就咁聞已經勁香,咬落去滿滿嘅油脂咇哂出嚟🤤 配埋煎香咗嘅淮山蓉一齊食,可以解膩,幾特別!旁邊仲有個紅酒雪梨,食完鵝肝可以清清口腔~另一打卡菜式離不開呢個咁打卡able嘅甲羅燒,店員會親自喺你面前燒去外層嘅紙,之後華麗精緻嘅甲羅燒就會出現喺你面前!海膽、三文魚子、蟹肉及蟹膏份量十足,原來加埋生洋蔥又幾夾,如果有小餅乾配搭一齊食就更好!😋✨ 北海道十勝黑豚肉松葉蟹套餐 $680至於套餐方面,我哋嗌咗個中價位嘅套餐,8折埋都只係要$544!小砵姐係前菜,係櫻花蝦玉子燒,咬落去好飽滿,仲有少少櫻花蝦碎,增加口感
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話說前排突然好想食鐵板燒,於是book咗呢間網上有幾多好評嘅小店,經Openrice book晚市套餐仲有8折優惠😳 佢嘅地理位置喺佐敦同柯士甸交界嘅一條小街道,比較隔涉,但為咗食好西,行幾遠都冇問題🤪

十八層海膽杯
$368
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喺介紹套餐之前,先介紹一下佢嘅鎮店之寶——海膽杯🤩 當中真係有18樣唔同嘅食材,除咗眼見到嘅海膽同魚子之外,連花膠鮑魚都有,食材果然矜貴😋️ 而且每樣都切到細碎,撈埋一齊食口感非常豐富,完全感受到師傅嘅精心準備,推薦!

法式煎鵝肝配時令水果
$368
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跟住介紹埋呢道我都好滿意嘅菜式,呢度用嘅鵝肝絕對唔惹少,超厚超大塊😳 煎完就咁聞已經勁香,咬落去滿滿嘅油脂咇哂出嚟🤤 配埋煎香咗嘅淮山蓉一齊食,可以解膩,幾特別!旁邊仲有個紅酒雪梨,食完鵝肝可以清清口腔~

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火焰海膽甲羅燒
$298
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另一打卡菜式離不開呢個咁打卡able嘅甲羅燒,店員會親自喺你面前燒去外層嘅紙,之後華麗精緻嘅甲羅燒就會出現喺你面前!海膽、三文魚子、蟹肉及蟹膏份量十足,原來加埋生洋蔥又幾夾,如果有小餅乾配搭一齊食就更好!😋


✨ 北海道十勝黑豚肉松葉蟹套餐 $680

至於套餐方面,我哋嗌咗個中價位嘅套餐,8折埋都只係要$544!

時令小砵及沙律
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小砵姐係前菜,係櫻花蝦玉子燒,咬落去好飽滿,仲有少少櫻花蝦碎,增加口感🤓
而沙律就係薯仔沙律同埋平時好少食嘅沙葛沙律,令我最驚喜嘅係佢嘅沙葛撈咗柚子皮,食落超fresh🥰 加埋爽脆嘅口感,好似食緊水果咁,好鍾意!

北海道鱈場蟹腳
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主食打頭陣嘅有鱈場蟹腳,蟹腳好易拆,而且每舊都啖啖肉,幾鍾意師傅呢個烹調手法,唔需要加任何調味,食落已經好有鮮味,仲有淡淡海水嘅鹹鮮味🤩

柚子香煎廣島蠔
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平時唔係好好食熟蠔嘅我,竟然會對呢個廣島蠔讚不絕口😳 每隻蠔都好肥嘟嘟,煎到好香,但咬落去又好juicy! 而且加埋個柚子汁,完全遮蓋左蠔嘅腥味,可以話係昇華咗去另一個層次🥰

牛油果牡丹蝦十勝黑豚卷
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之後再嚟就係主角之一,十勝黑豚肉✨ 師傅將豚肉煎到金黃色,豚肉味好出!再包上牡丹蝦同牛油果🥑,冇諗過呢個配搭都幾match,口感軟硬兼備,非常豐富,伴碟仲有爆爆珠食,可以fresh下個口腔!

燒野菜
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唔好以為燒野菜就係配角,但其實佢都同樣豐富!有南瓜、蘆筍、粟米筍、蓮藕、茄子同蕃薯仔,每樣都燒得剛好,令我覺得最有創意嘅係,竟然喺番薯仔入面加上棉花糖😳 創意爆登!

時令特色炒飯
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嚟到呢度,已經相當飽!師傅隨即喺我哋面前炒埋個飯🤣 簡單地加入咗椰菜花碎入蛋炒飯中,加上黑松露一齊炒,超級香~ 再喺面鋪上超靚嘅日本蛋,將啲蛋汁撈埋啲飯一齊食真係超完美嘅配搭☺️

特色紙包花膠蜆湯
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好特別,呢個湯係後上嘅,仲要用玻璃紙包住嚟放上鐵板,滾返熱佢,真係第一次見😧 而湯入面都有唔少材料,有花膠、大蜆、冬菇、海帶同大根,個湯非常鮮味,而且又咁足料,幾飽都一樣清咗佢🤣

海膽雪糕
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最後,師傅獻上超級有創意嘅甜品——海膽雪糕❗️呢個雪糕真係第一次食,面頭灑上爆炸糖,撈埋一齊食,鹹鹹甜甜咁,勁特別!我諗全香港應該只係得呢度先食到海膽雪糕🤓


總括而言,多謝你睇晒篇咁長嘅食評😆 我幾推介想食鐵板燒而budget係中價位嘅朋友仔,依家經Openrice訂位,無論係午市定晚市都有折,性價比極高🤤 而且小店服務非常好,一坐低就會奉上柑桔人蔘茶,仲keep住refill,好貼心✨


(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Dining Method
Dine In
Recommended Dishes
十八層海膽杯
$ 368
法式煎鵝肝配時令水果
$ 368
火焰海膽甲羅燒
$ 298
時令小砵及沙律
北海道鱈場蟹腳
柚子香煎廣島蠔
牛油果牡丹蝦十勝黑豚卷
燒野菜
時令特色炒飯
特色紙包花膠蜆湯
海膽雪糕