雪見 (Closed)

💡高質有氣派日本料理呢間一入門口已經覺得好華麗，裝修甚有格調，樓底又好高，好有氣派，而且食物質素高，店員服務仲好貼心周到。🍽甜蝦韃靼伴魚子醬🦐賣相好高貴，以雞尾酒杯裝載，玻璃碟裝住甜蝦及魚子醬，味道好鮮甜，兩者加埋一齊食，味道更濃郁。🍽唐揚炸雞配黑胡麻醬🐔平時食開唐揚炸都係金黃色，今次係第一次見全黑色的炸雞。外酥內嫩的炸雞肉，配上香濃的黑胡麻醬，令到炸雞很香。🍽油甘魚刺身刺身非常新鮮，而且好肥美，油脂感豐富，令人齒䶝留香。🍽壽司六貫🍣大拖羅、火炎拖羅、池魚、牡丹蝦、縞鰺、北海道根室赤海膽大拖羅魚肉呈粉紅色，肉質油潤軟滑，魚味濃郁。火炎拖羅經過赤燒，更能迫出油香。池魚甘香鮮甜。牡丹蝦晶瑩通透。縞鰺比較少見，魚油好肥美，肉質緊實。北海道根室赤海膽好creamy及好新鮮。🍽烤海鱸魚柳伴鴨肝配黑松露照燒汁🐠鴨肝色澤新鮮，好肥美，燒完入口即融，油脂好豐富。海鱸魚柳煮得岩岩好，表面烤過後令到更香脆，加埋個照燒汁，甜甜地，好易入口。🍽茶漬北海道豚腩肉🐖豚腩肉肥瘦均勻，燒得好香，將油脂迫曬出黎。食落好彈牙及嫩口。🍽最中冰淇淋有點似雪糕三文治，夾住個vanille 雪糕，好滋味。🍽豆乳焦糖布丁打卡一流，