禪八日本料理

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曾獲米芝蓮推介，尖沙咀主打宮崎和牛餐廳，窗邊榻榻米位，氣氛輕鬆，座位舒適必試九品壽喜燒套餐由$488起，包前菜、刺身、燒物、壽喜燒、蒸物、飯 / 烏冬同甜品等9道菜式《竹》/《松》 套餐賣相精美韃靼盒，打開蓋，煙霧中見到海膽、拖羅、甜蝦以及三文魚子等，鮮味中有煙燻香。厚切油甘魚、爽脆赤貝、甜蝦刺身登場，「《松》用上北海道海膽配紫蘇葉天婦羅，《竹》就有輕燒宮崎和牛西冷伴火箭菜，各有特色！重頭戲壽喜燒，先用湯醬煮日本野菜，再加入A4/A5宮崎和牛西冷配北海道豚肉眼。A4和牛西冷肉味又濃，有口感；A5和牛油脂較重，入口即溶，之後還可以加入稻庭烏冬