禪八日本料理

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體驗坐榻榻米食傳統壽喜燒?!😍 依間曾連續三年入選《米芝蓮指南香港澳門》推介，主打正宗日式壽喜燒 & 紙火鍋嘅日本餐廳，竟然用$488就可以食到9品壽喜燒/紙火鍋套餐，食匀日本直送刺身+ 宮崎和牛 + 鹿兒島黑豚肉‼️ 對肉有要求嘅朋友仔，仲可以選擇A4或A5宮崎和牛添！-松 𝗠𝗔𝗧𝗦𝗨 ($788/位)-< 前菜 >•極上韃靼盒集齊海膽、甜蝦、吞拿魚以及三文魚子嘅韃靼盒，雖然細細一盒，但就鮮味十足🥰*< 刺身 >•刺身三點•北海道海膽 伴大葉天婦羅海膽加碼‼️ 新鮮北海道海膽，可以選擇配大葉天婦羅/紫菜，入口即溶嘅感覺也太正了吧！*< 壽喜燒/火鍋 >•A4/A5宮崎和牛西冷•北海道豚肉眼•野菜盛合傳統日式壽喜燒 ，用上鑄鐵淺鍋，放入野菜盛，再自行加入日本正宗秘製壽喜燒汁！好鐘意可以一次過試匀宮崎和牛 & 北海道豚肉，咁嘅組合唔會過於油膩✨ 和牛肉質細嫩，油脂感豐富，沾上蛋汁超滿足！*< 蒸物 >•茶碗蒸蛋*< 飯/烏冬 >•日本米白飯／稻庭烏冬*< 甘味 >•北海道十勝紅豆雪糕及哈蜜瓜

有被餐廳環境氣氛所驚艷!!木質陳設加上昭和風擺設，私隱度高，整體溫馨舒適🍵—— 松 MATSU▍前菜 — 鞭撻盒 極上海膽·中拖羅·大拖羅·甜蝦·金箔·魚子·宮畸縣米賣相精緻吸引，拖羅好食!▍ 刺身 — 刺身三點、北海道海膽伴紫菜或大葉季節限定刺身 —— 油甘魚、赤貝、甜蝦最愛鮮甜北海道海膽～～～▍壽喜燒 — A4/A5宮畸和牛西冷、北海道豚肉眼壽喜燒或紙火鍋二選一A4和牛 —— 肉味濃A5和牛 —— 入口即溶、大理石紋理更明顯北海道豚肉眼 —— 不會太肥的豚肉眼沾上蛋漿 口感更好～～▍壽喜燒 — 野菜盛盒冬菇、娃娃菜、金菇、芋絲等已預先放在鍋內壽喜燒汁偏甜而且有酒味（？）野菜越煮越入味！▍蒸物 — 茶碗蒸香嫩滑順的蒸蛋，層層包覆著雞肉、白果、冬菇!▍飯/烏冬 — 日本米白飯、稻庭烏冬我是烏冬控～ 很煙韌彈牙!▍甘味 — 北海道十勝紅豆雪糕、哈蜜瓜牛奶雪糕配十勝紅豆醬🫘～不喜歡紅豆而全給媽媽（媽媽是有紅豆的雙倍快樂？！🤣)

同friend喺尖沙咀想食日本嘢，搵到呢一間禪八日本料理 Zenpachi Shabu Shabu見佢有套餐，可以食紙火鍋覺得好特別。ψ(｀∇´)ψ餐廳位置舒適，有唔同嘅座位可以選擇。環境俾人一種優雅恬靜嘅日式感覺。整體環境俾人一種寫意嘅感覺用餐感覺良好。今次分別嗌咗2款套餐「松」&「竹」，咁樣可以同朋友一齊share多幾款野食。【季節刺身三點盛】✨由日本豐洲直送到港嘅新鮮季節刺身三款都好鮮甜作為前菜好出色【韃靼盒】✨特選四種時令日本刺身滿滿覆蓋宮崎縣米飯新鮮食材👍🏻賣相十分精緻上菜時以透明玻璃蓋罩住打開會有一縷煙飄出，帶來視覺享受。【輕燒宮崎和牛西冷配火箭菜伴桔柚酢】✨高質宮崎和牛西冷輕燒後燒出微微油脂感配搭清爽火箭菜同酸甜桔柚酢【北海道海膽配大葉天婦羅】✨呢款可以揀大葉天婦羅/紫菜配搭揀咗大葉天婦羅😝新鮮海膽食得出鮮甜味道 口感飽滿配搭炸得酥脆嘅大葉天婦羅增添層次感👍🏻【茶碗蒸】✨【日本米飯/稻庭烏冬】✨配搭嘅茶碗蒸都十分出色，蛋味香濃。另外套餐仲可以選擇日本稻庭烏冬或者係米飯。今次主菜方面揀咗日本紙火鍋，好特別用日本竹籃同埋和紙加入昆布和風清湯，食高質牛肉絕對食到肉本身嘅味道。主

禪八日本料理 🍲✨📍6/F, The Toy House, 100 Canton Road, TST𝑻𝒐𝒅𝒂𝒚’𝒔 𝑷𝒊𝒄𝒌𝒔: 九品壽喜燒套餐《松 MATSU》🍱 Appetiser:韃靼盒極上刺身塔塔，鮮甜滑嫩，開胃絕配！🍣 Sashimi:季節刺身三點，北海道海膽搭配紫菜或酥脆大葉天婦羅，入口滿滿海洋味～🥩 Sukiyaki:主角A4&A5宮崎和牛西冷＋北海道豚肉眼，配埋新鮮野菜盛合，用壽喜燒煮到啱啱熟，鮮香肉汁令人回味！🍜 Inaniwa Udon:滑溜彈牙嘅稻庭烏冬，吸滿濃郁湯汁，幸福感爆棚～🍈 Dessert:北海道十勝紅豆雪糕配哈蜜瓜，清甜又解膩，完美作結！Food: ♥︎♥︎♥︎♥︎♡Service: ♥︎♥︎♥︎♡♡Atmosphere: ♥︎♥︎♥︎♡♡📌 想試高質壽喜燒？呢間一定唔會令你失望！快啲Bookmark成為你下一次嘅尖沙咀必試list～✨

喺禪八食呢個天婦羅稻庭烏冬定食($138加一)，除咗食物穩定好味，環境真係值得一讚！地方唔算大，但裝潢簡約靚仔，燈光柔和，好有日式氛圍，唔會太嘈，啱晒同朋友、客人慢慢傾偈。加埋侍應態度親切有禮，呢個餐廳俾人嘅整體感覺好舒服。食品部分蝦天婦羅：炸得好脆但唔會過重，蝦肉鮮甜，炸漿薄而香口，無論賣相定味道都做得幾出色。⭐食品評分：4.5/5菜天婦羅：用料新鮮，青瓜、茄子啲蔬菜味道突出，炸得恰到好處，保持到清新的口感。⭐食品評分：4/5稻庭烏冬：烏冬彈牙爽滑，湯底夠清淡但唔會寡味，有啲細膩嘅鮮香，幾啱香港人口味。⭐食品評分：4.5/5茶碗蒸：滑嫩得嚟唔水，入口香濃，雞肉同菇類俾咗啲額外驚喜，層次豐富。⭐食品評分：4.5/5其他配菜：沙拉簡單清爽，湯熱辣辣，咖啡雖然係基本款，但熱咖啡喺日式餐廳係bonus。⭐食品評分：4/5環境部分地方整潔寧靜，啱晒用餐期間傾下天或者見下客人，服務員嘅笑容亦令整個用餐體驗更加輕鬆自在。禪八俾我嘅感覺係有種“慢活”嘅感覺，令人食完都覺得舒適。⭐環境評分：5/5總體感受食物有水準，環境優雅舒服，啱晒想輕鬆食餐日式嘢又同人交流嘅時候嚟。價錢唔算平，但考慮到質素同體驗，

二訪呢間主打高級日式火鍋兼專門提供「日本一」宮崎和牛嘅餐廳，上次嚟食過佢哋嘅傳統紙火鍋實在太正，今次再嚟就要試埋佢哋早前推出嘅九品壽喜燒套餐！九品壽喜燒套餐共有3款可揀，每款都包有前菜、刺身、揚物 / 燒物、壽喜燒、蒸物、飯 / 烏冬同甜品等9道菜式，除「梅」($488)外，其餘2款套餐「竹」、「松」都可食到A4 / A5 宮崎和牛西冷，絕對啱晒一眾牛魔王。竹 TAKE ($628) 前菜｜韃靼盒特上刺身｜刺身三點燒物｜輕燒宮崎和牛西冷配火箭菜壽喜燒｜A4/A5宮崎和牛西冷、北海道豚肉眼、野菜盛合茶碗蒸蛋日本米白飯/稻庭烏冬北海道十勝紅豆雪糕松 MATSU ($788) 前菜｜韃靼盒極上刺身｜刺身三點、北海道海膽壽喜燒｜A4/A5宮崎和牛西冷、北海道豚肉眼、野菜盛合茶碗蒸蛋日本米白飯/稻庭烏冬北海道十勝紅豆雪糕前菜特選海膽、拖羅、甜蝦、三文魚籽4款時令日本刺身，配上宮崎縣一見鍾情米並以韃靼盒示人，只要一開蓋，就會聞到淡淡嘅煙燻香味，賣相精緻吸睛，絕對要相機食先。刺身三點用上嚟自豐洲直送嘅油甘魚、赤背、甜蝦，款款都極具鮮甜。想再食好啲，可揀「松」，另有額外嘅北海道海膽，配紫菜或伴大葉天婦

呢度嘅午餐價錢不嬲都幾貴，一年前第一次食嘅時候，覺得佢嘅質素都算對得住價錢，但係而家再食，就覺得質量下降咗，性價比越嚟越低今次叫左一個壽司牛肉烏冬定食，壽司嘅魚全部都冇鮮味。。。冇味。。。其實都幾失望。。。牛肉烏冬嘅和牛油脂都係豐富嘅，冇筋，烏冬就係普通冇特別但係呢個餐要230幾蚊，而且佢畀我哋嘅綠茶完全冇茶味，好似沖咗100次咁，要畀呢個價錢，其實海港城入面有好多其他更好嘅選擇，應該唔會再幫襯佢喇

車車一直好喜歡食壽喜燒, 成日都會去唔同地方發掘下高質高cp嘅餐廳! 今晚就嚟到位於彩星集團大廈嘅禪八日本料理, 餐廳日式嘅裝潢加上微暗燈光, 打造出格調感, 除左有普通座位更有免跪榻榻米, 枱與枱之間有屏風相隔, 增添私隱度! 我地一人點左一個set試下, 食物高質華麗, 份量幾足, 食到我地都棒住個頭肚走⭐茶碗蒸蛋蒸蛋嫩滑細膩, 幾開胃⭐韃靼盒。特上打開個玻璃蓋就有煙慢慢出嚟, 賣相精緻, 打卡一流, 特選4款時令食材覆蓋宮崎嘅一見鍾情米, 經煙燻過後, 食落鮮味十足⭐刺身三點有赤蝦、深海池魚、赤貝, 每件都好厚切, 鮮甜肥美⭐輕燒宮崎和牛西冷配火箭菜（伴桔柚酢）霜降分佈均勻, 肉質有彈性, 牛味濃郁, 肉質鮮嫩, 入口即溶, 配以火箭菜清新解膩⭐北海道海膽（伴大葉天婦羅）食落帶獨特香氣嘅大葉天婦羅, 上面可以自己加上海膽, 一啖咬落去香脆鮮甜, 口感豐富⭐野菜盛合E到嘅食法係先食左野菜再食肉, 食落無咁膩之餘又可以健康d⭐A4/A5宮崎和牛西冷我地揀左兩款唔同嘅肉試哂去, A5入口即溶, 油香滿溢, 肉質鮮嫩, A4油脂甘香, 肉味相比下濃郁d⭐北海道豚肉眼豬肉味道濃郁鮮嫩, 脂

連續三年獲米芝蓮推介的「禪八日本料理」主打正宗日式火鍋及壽喜燒，最近他們推出3款九品壽喜燒/紙火鍋套餐，當中包括宮崎和牛及北海道豚肉眼壽喜燒/紙火鍋、前菜、刺身、燒物、蒸物、食事、野菜盛盒及甜品，價錢$488起，豐儉由人！是次到訪我們試了「竹 TAKE」及「松MATSU」的紙火鍋套餐，主菜【A4/A5宮崎和牛】及【北海道豚肉眼】油脂豐富、肉質柔軟，以清湯輕灼更突出其濃郁肉味的特點🐮✨ 主菜以外刺身同樣有質素，【韃靼盒】及【刺身三點】食材高級又新鮮🍣 「竹 TAKE」及「松MATSU」分別在於前者有燒物【輕燒宮崎和牛西冷配火箭菜】，後者則配【北海道海膽伴大葉或紫菜】🍀 必須說海膽份量真的超級多，海膽迷實在是必試！最後以【北海道十勝紅豆雪糕及哈蜜瓜】甜蜜完結這一餐🍈

曾獲米芝蓮推介，尖沙咀主打宮崎和牛餐廳，窗邊榻榻米位，氣氛輕鬆，座位舒適必試九品壽喜燒套餐由$488起，包前菜、刺身、燒物、壽喜燒、蒸物、飯 / 烏冬同甜品等9道菜式《竹》/《松》 套餐賣相精美韃靼盒，打開蓋，煙霧中見到海膽、拖羅、甜蝦以及三文魚子等，鮮味中有煙燻香。厚切油甘魚、爽脆赤貝、甜蝦刺身登場，「《松》用上北海道海膽配紫蘇葉天婦羅，《竹》就有輕燒宮崎和牛西冷伴火箭菜，各有特色！重頭戲壽喜燒，先用湯醬煮日本野菜，再加入A4/A5宮崎和牛西冷配北海道豚肉眼。A4和牛西冷肉味又濃，有口感；A5和牛油脂較重，入口即溶，之後還可以加入稻庭烏冬

秋風起涼涼地就想食下壽喜燒，呢到曾經連續三年獲得米芝蓮推介，主打日式正宗壽喜燒同ShabuShabu🍲裝修帶點日式禪風，恍如置身日本，非常特別💕同朋友每人揀左一個套餐，套餐包九品料理✨松MATSU $788/位 ✨竹TAKE $628/位▪️前菜- 韃靼盒·極上 （松MATSU）- 韃靼盒·特上（竹TAKE）松Set入面有金箔海膽、拖羅、赤身、甜蝦同三文魚子，底層為刺身飯，刺身鮮甜，打開仲有煙熏俾你打卡影相😍而竹Set入面同樣有海膽、拖羅、赤身同蟹籽同松Set有少少唔同▪️刺身 （松MATSU/竹TAKE）- 刺身三點有甜蝦、赤貝同間八，肥美甘甜- 北海道海膽伴大葉天婦羅 （松MATSU)松Set會多一款刺身，日本北海道海膽另外可以揀配大葉天婦羅或者紫菜▪️燒物（竹TAKE）- 輕燒宮崎和牛西冷配火箭菜（伴桔柚酢）輕輕燒過表層，入口嫩滑▪️壽喜燒 （松MATSU/竹TAKE）- A5/A4宮崎和牛西冷兩個套餐都可以自選A4或者A5宮崎和牛，A5油花更豐富，雪花紋好靚，沾上蛋汁同食，入口即溶。A4同樣口感嫩滑，個人反而喜歡A4，油脂較少，食落冇咁膩- 北海道豚肉眼豚肉爽滑柔軟，薄切吸汁- 野菜盛

食過唔少壽喜燒，呢間真係心目中排名頭3！和牛拎曬證書，仲有連續3年米芝蓮推介，食物質素都係一樣勁😎 Set有3款，試咗「竹TAKE」同「松MATSU」，A4/A5和牛肉質都好軟嫩，油花係肉眼可見嘅靚🥩一大碟組合係和牛➕豚肉，咁樣食唔會膩😝估唔到豚肉都咁好味！結實順滑唔會韌~2個set嘅韃靼盒都有海膽✨「松」多咗甜蝦同三文魚子，甜蝦軟糯同時結實，粒粒晶凝通透嘅三文魚子係口腔爆開超級正🥹🫶🏻「竹」多1款燒物輕燒和牛西冷，巧妙地配搭桔柚酢同辣蘿蔔泥解膩，呢點好抵讚👍🏻🎋竹TAKE $𝟔𝟐𝟖韃靼盒•特上刺身三點輕燒宮崎和牛西冷配火箭菜（伴桔柚酢）A4/A5宮崎和牛西冷壽喜燒/火鍋北海道豚肉眼野菜盛合茶碗蒸蛋日本米白飯/稻庭烏冬北海道十勝紅豆雪糕🌲松MATSU $𝟕𝟖𝟖韃靼盒•極上刺身三點北海道海膽（伴大葉天婦羅/紫菜）A4/A5宮崎和牛西冷壽喜燒/火鍋北海道豚肉眼野菜盛合茶碗蒸蛋日本米白飯/稻庭烏冬北海道十勝紅豆雪糕及哈蜜瓜

坐榻榻米嘆米芝蓮推薦壽喜燒今次去咗尖沙咀 apple store 隔離既禪八食壽喜燒，之前佢地仲三年入選米芝蓮推介架~依家夜晚餐廳供應 3 款 set: 梅 $488/ 竹 $628 同 松 $788 我地揀咗竹+松 📍前菜 — 極上韃靼盒（特上/極上）高級既極上多咗甜蝦同用魚子；另外大家都有海膽/赤身/拖羅，係滿滿既鮮味📍刺身 3 點— 甜蝦/赤貝/間白魚 三款都好鮮美📍燒物(竹限定) 係一個輕燒和牛西冷，和牛輕輕火灸過，油脂感剛好入口不至於太過油膩；松就無燒物，換成海膽伴大葉天婦羅，呢個不得了，滿滿既海膽配上炸香既大葉天婦羅每一口都係大滿足📍 壽喜燒/火鍋 大家可以揀 A4或者 A5 宮崎和牛西冷(3片) ＋北海道豚肉眼(3片) ，我同朋友就 A4 同 A5各一，和牛脂肪豐富、油花均勻，質地緊實，煮熟再加上沾蛋汁入口滑溜即化既口感💯食完和牛，要再配搭野菜盛就剛好中和返一下📍蒸物 蟹肉茶碗蒸蛋雞蛋夠嫩滑📍飯/烏冬 我覺得食sukiyaki 係要配烏冬先啱架~~📍甘味 北海道十勝紅豆雪糕及哈蜜瓜#尖沙咀美食#打卡餐廳#打卡美食#相機食先#尖沙咀壽喜燒#尖沙咀日式餐廳#topcityb

在海港城對面 廣東道的商業大廈樓上隱藏一間高質的日本傳統料理🇯🇵以正宗日式壽喜燒和紙火鍋為主🥘連續三年獲米芝蓮推薦✨餐廳的窗邊更設有榻榻米座位🪟空間感十足🩵 同時具私隱度🤍🍽️壽喜燒九品套餐 松 𝐌𝐀𝐓𝐒𝐔竹 𝐓𝐀𝐊𝐄前菜🍱韃靼盒・極上選用四種時令日本刺身包括海膽、拖羅、赤蝦🦐及三文魚籽🐟底下是宮崎縣的米飯🍚上菜時一層輕煙籠罩著賣相精緻 相當igable 💖🍣刺身三點日本豐州市場直送的刺身🇯🇵鮮味十足🌊北海道海膽（伴紫菜）沒有半點腥味 鮮美甘甜🐂輕燒宮崎和牛西冷配火箭菜面上灼燒過的和牛 伴隨淡淡的油香感配搭火箭菜🥬及獨特的桔柚酢整體感覺清新開胃🌱壽喜燒🥩餐廳採用頂級食材「宮崎和牛」及「北海道豚肉眼」🐂「松」套餐提供🐮A5宮崎和牛西冷脂肪比例較多 入口即化 脂肪的甘甜味道擴散整個口腔🤤「竹」 套餐則提供🐮A4宮崎和牛西冷牛肉味較濃郁 油香豐腴不膩✨ 品嚐前沾上日本生雞蛋🥚使牛肉質感更嫩滑多汁兩款都極力推薦🌟🌟🐖北海道豚肉眼肉質軟腍 油脂分佈平均豬肉味道突出野菜🥬及烏冬🍜完全滲透壽喜燒的醬汁後味道格外香甜濃郁 邪惡惹味😈🫘 北海道十勝紅豆雪糕🍈哈密瓜味道清甜解膩頓時為壽喜燒降溫

[ #尖沙咀美食 #caloriefoodie尖沙咀 ] • 禪 八 日 本 料 理 •🐿🦦-​曾連續三年入選米芝蓮推介嘅高級日式料理餐廳主打日式壽喜燒同𝚂𝚑𝚊𝚋𝚞 𝚂𝚑𝚊𝚋𝚞紙火鍋✨食材質素有保證 採用宮崎和牛🐮及北海道豚肉🐷等而且環境舒適、私隱度高 整體用餐體驗滿分💯-單點以外 另有三款九品套餐可以揀 只需💰$488起~今次揀咗【竹𝚃𝙰𝙺𝙴🎍】同埋【松𝙼𝙰𝚃𝚂𝚄🌳】兩者分別為唔同「韃靼盒」、刺身、燒物同甜品品項-🎍 竹𝚃𝙰𝙺𝙴 💰$628🌳 松𝙼𝙰𝚃𝚂𝚄 💰$788-🦐 前菜 — 韃靼盒賣相精緻吸引 上枱時更帶有一股煙燻香味「松」比「竹」多咗甜蝦同金箔 以魚子取代蟹籽另有海膽、中拖羅、大拖羅🤩再配上宮畸縣米-🐟 刺身 — 刺身三點、北海道海膽伴紫菜 (只限松)季節限定刺身有油甘魚、赤貝、甜蝦北海道海膽味道鮮甜 另可選伴上天婦羅大葉-🐮 燒物 — 輕燒宮畸和牛西冷配火箭菜 (只限竹)輕燒過後嘅半熟宮畸和牛西冷 肉質軟腍 重口味火箭菜伴上桔柚酢 味道酸酸地 幾醒胃另外仲有味道辣辣地嘅明太子-🐮 壽喜燒 — 宮畸和牛西冷套餐可以選擇壽喜燒或紙火鍋 亦可選配上A4或A5宮畸和牛西冷A4和牛